A zsír tényleg olyan rossz magazin - VitalAbo Online Store UK

Az utóbbi években a zsírral kapcsolatban különböző vélemények hangzottak el. Egyre több olyan termék, amely zsírmentes és alacsony zsírtartalmú étrend a fogyás érdekében. De a zsír tényleg olyan rossz ?

A zsír általános képe fokozatosan változik, mivel egyre több tanulmány mutatja be a zsír fontosságát az egészségünk szempontjából.
Évtizedekig romlott a zsír képe.
Mi ez valójában ?

Sokféle zsír létezik

Először is több száz zsírsav van. Ezért lehetetlen az összes zsírt "egy zacskóba" tenni. Mélyebb áttekintésre van szükség. Miért van szüksége a testnek zsírra ?

fontos tápanyag
íz- és telítettségvektorok
energiát szállítani
védje meg szerveinket
a test minden sejtjének alkotóelemei
fontosak a test hőszabályozása szempontjából
az A, D, E és K vitamin hordozóanyagai

Félelem a zsírtól ?

Elvileg nincs ok a zsírtól tartani. Minden bizonnyal létfontosságú, de fontos különös figyelmet fordítani az elfogyasztott ételekre. A nyugati világban a társadalom nagy része túl sok zsírt és gyakran rossz zsírt fogyaszt. De mi a zsír rossz, milyen zsír az egészséges ?

Zsírsavak részletesen

A zsírokat felépítésük alapján több csoportba sorolják.

Telített zsírsavak: ez a típusú zsírsav a tejtermékekben, a húsban vagy a kókuszolajban jelenik meg. Új kutatások azt mutatják, hogy a telített zsírsavak fontos funkciókkal rendelkeznek a szervezetben. A tejsavzsíroknak, például a vajsavnak antimikrobiális hatása van, sőt pozitív hatásuk lehet a rák megelőzésében. Más telített zsírsavak szabályozzák a hormonokat, vagy részt vesznek a sejtek kommunikációjában, valamint az immunműködésben.