A zsírban gazdag étrend gyorsan megváltoztatja a bél mikrobiotáját - Health News
A PNAS folyóiratban szeptember 16-án közzétett tanulmány alátámasztja azokat az adatokat, amelyek szerint az étel alaposan megváltoztatja a bél mikrobiota jellegét.
Az INSERM professzor Sansonetti professzor csapata összehasonlította a zsírban gazdag étrend (a teljes bevitel 70% -a) hatását az egerek szokásos étrendjével összehasonlítva: „Már korán meg akartuk nézni, hogyan viselkednek a bélbaktériumok, amikor szembesülnek velük magas zsírtartalmú étrend. Gyorsan a vékonybélre összpontosítottunk, mert ott figyeltük meg a legszembetűnőbb variációkat! (…) Csak egy hónappal az új, magas zsírtartalmú étrend megkezdése után változásokat észleltünk a mikrobiota összetételében. Egyes baktériumfajok szaporodtak, mások viszont hanyatlottak. Ezenkívül egy teljesen új módon a baktériumok hatalmas koncentrációját figyeltük meg a bélhám bolyhai között ".
Az eredmények különösen érdekesek csupán egy hónapig tartó magas zsírtartalmú étrend után:
- Ez a diéta jelentős változásokat eredményezett a mikrobiota összetételében,
- Néhány remény teljesen eltűnt,
- Ennél is fontosabb, hogy a bélhám villái között jelentős baktériumkoncentráció található, míg az utóbbiak általában nem tudják megközelíteni vagy átjutni a bélfalon, különösen antimikrobiális peptidek hatására. Ez a peptidtermelés ekkor csökkent, és a védő nyálka vastagsága elvékonyodott. Maga a belek megváltoztak: permeabilitása nőtt és a gyulladás markerei megváltoztak alacsonyabb PPAR-γ aktivitással.