A zsírégető par excellence - a káposztaleves! Receptünk otthoni főzéshez STEINERprinzip

Gyorsan elkészíthető, finom és alacsony kalóriatartalmú, ideális a fogyáshoz

excellence

A mi világunkon a levest gyakran élvezik kezdőként, akár otthon a vasárnapi sült előtt, akár egy étteremben. Főétkezésként ill könnyű vacsora. Szeretünk egész évben leveseket enni, például hébe-hóba egy jó káposztalevest "takarítani"!

Fehér káposzta/káposzta tisztítja a beleket és fokozza az anyagcserét. Csökkenti a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, méregteleníti a testet és energiát ad nekünk.
Sok ember „hibás” ezért értékes összetevőket, mint például
Szelén, magnézium, kalcium, C-vitamin, kálium, vas, jód, cink, mustárolajok és A-vitamin.
Tehát egy sokoldalú, a mi Krautkopfunk!

zsírégető

Hozzávalók négy fő számára
Elkészítési idő: kb. 30 perc


egy kis fej káposzta (kb. 800 g - 1 kg)
1 hagyma
1 evőkanál repceolaj (vagy más minőségi és ízetlen olaj)
2-3 teáskanál enyhe paprikapor
esetleg 1 teáskanál paradicsompürét
1 evőkanál majoránna
1 teáskanál köménymag
egy kis só
tejföl

A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a káposztát finom metéltre vágjuk vagy káposzta szeletelővel felszeleteljük, röviden megpirítjuk mindkettőt, belekeverjük a paprikaport, és ha szükséges, paradicsompürét, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Hozzáadjuk a maradék fűszereket; A fantáziádnak itt nincsenek korlátai, ha nem szereted a köményt vagy a majoránnát, hagyd ki őket.

Hagyja 15-20 percig párolni az egészet, kicsit "ropogósan" szeretjük, 15 perc főzési idő elég.
Tálalás előtt díszítse a tányéron található levest fél evőkanál tejföllel. Ha méregteleníteni akar, hagyja ki a krémet!

A fogyás nélkül is ízletes és egészséges ez a leves. Ízlésétől függően fűszerezhetjük forró kolbásszal (Debreziner), vagy megpiríthatunk néhány kockát szalonnát a hagymával - nagyon finom íze van, de természetesen nem feltétlenül alkalmas méregtelenítésre és vegetáriánusoknak sem!