A zsírokkal küzdő ételek
A kulináris élvezetek közül sokan segítenek a felesleges fontok elleni küzdelemben, akár az étvágy csökkentésével vagy az édességfüggőséggel, akár a kalóriák elégetésének felgyorsításával. Tudja meg, mik ezek az ételek!
Az óceán felett
Egészséges és ízletes, nem hízik meg. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a halakat legalább heti 2-3 alkalommal vegyük fel az étrendbe. Miért? Az óceáni hal az aminosavak és az omega-3 zsírsavak fő szállítója. És például 100 g lazac, akár konzerv, akár nem, biztosítja a napi D-vitamin és kalcium szükségletet - tökéletes kombináció az állandó testsúly, hatás fenntartásához a D-vitamin miatt ismert, hogy alacsony szintje gátolja a leptin, a jóllakottság érzéséért felelős hormon hatását.
Fejes káposzta
Akár főtt, akár nyersen fogyasztják, a káposzta csodákat tesz az étrendben. Alacsony kalóriatartalmú, vízhajtó hatású, küzd a székrekedéssel, eltávolítja a méreganyagokat, gátolja a cukor és más szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. A jód és a kén pedig, amelyeket érezhetően tartalmaznak, serkentik az anyagcserét és részt vesznek a zsírok energiává történő átalakításában. Viszont a savanyú káposzta tejsavakat tartalmaz, amelyek serkentik az emésztést.
Bors
Ismeretes, hogy a kaliforniai paprika gazdag C-vitaminban. Az aminosavakkal kombinálva valódi zsírölővé válik.
Karfiol
Alacsony kalóriatartalmú, de gazdag kolinban, a zsír- és koleszterinszint szabályozásáért felelős B-vitaminban. A táplálkozási szakemberek karfiolt javasolnak az étrendben, és azért, mert megszünteti az éhség érzetét, amellyel bárki szembenézhet, aki megpróbál fogyni.
Zöldek
Igazi zsírgyilkosok. Só helyett ételeket fűszerezhetnek: a bazsalikom segít a folyadékok eltávolításában, a zsálya enyhíti az akut éhségérzetet, a metélőhagyma pedig fokozza a kalóriaégetést. Ahhoz, hogy mindezeket kihasználhassa, ne hagyja, hogy a zöldek behatoljanak a főtt ételbe, és az elkészítés végén adják hozzá őket, vagy helyesebben ne tegyék őket hőkezelés alá.
Fahéj
Kávéba vagy gabonatejbe szórva a fahéj helyettesíti a cukrot, kiküszöbölve a 16 felesleges kalóriát, ami egy teáskanál cukor energiaértéke, ami azt jelenti, hogy hetente néhány száz kalória eliminálódik, ami elegendő ahhoz, hogy 1-2 kg fogyjon évi túlsúly.
Zöld tea
Az erjesztetlen zöld tea levelekben gazdag polifenolok, bioaktív összetevők, amelyek serkentik a zsírlerakódásokat feloldó enzimek aktiválódását. Jelentős mennyiséget találnak az oolong teák (más néven wulong), amelyeket leginkább a fogyókúrás étrendek jeleznek. Ebből a célból igyon naponta öt csésze zöld teát, lehetőleg meleg, nem hideg.
Grapefruit
Nemcsak a gyümölcslé, hanem a gyümölcs savanyú pépe is hozzájárul a testsúly csökkentéséhez. A benne lévő C-vitamin vonzza a tiroxint, a pajzsmirigy fő hormonját, befolyásolva az anyagcserét, és ezáltal aktiválja a zsírok fogyasztását a szervezetben. A felesleges kilók eltávolítására vagy a test méregtelenítésére citrusos kúra alkalmazható.
Úgy tűnik, hogy az alma elűzi az éhséget, de nem csak ezt. A gyümölcs hatóanyaga a pektin megakadályozza a zsír felszívódását sejtszinten. Az alma serkenti a víz felszívódását, hozzájárulva ezzel a zsírok gyors felszabadulásához, valamint a toxinok eltávolításához. Ezenkívül a magas almarostartalom elősegíti a gyomor számára, hogy átadja az agynak a jóllakottság érzését, ami nagymértékben csökkentheti az elfogyasztandó ételek mennyiségét.
Lapos víz citrommal
Megállapították, hogy egy pohár enyhén felmelegedett sima víz, amelyben fél citromot préseltek, reggel üres gyomorra ittak, segít eltávolítani a méreganyagokat és szabályozni az emésztést. C-vitaminban gazdag, erős antioxidáns, egy ilyen cukormentes limonádé kiválóan helyettesítheti a szénsavas italokat. Az ásványvíz szintén jó, különösen az, amely kalciumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek az anyagcserét felgyorsítják.
Cikk a Femeia de Azi magazinból, 35/2014
Szerző: Olga Sveduneac