A zsíros ételek a férfiak inkább a "sós", a nők pedig az "édes" - Kiemelt - Cél

Inkább chipset vagy süteményt szeret? A. - ban megjelent tanulmány British Journal of Nutrition - és a NutriNet kohorsz adatainak felhasználásával - azt mutatja, hogy a zsír iránti erős vonzalom nagyon specifikus személyes profilokkal társul. A férfiak inkább a sós (felvágottak, pizzák stb.), A nők pedig az édes (sütemények, fagylaltok stb.).

ételek

A kutatókat a francia zsír iránti vonzalom érdekelte. De eredeti módon elválasztva a "sós zsírt" az "édes zsírtól". Így Aurélie Lampuré (doktorandusz) és Caroline Méjean (INRA kutatási tisztviselő) 37 181 felnőttet kérdezett meg a NutriNet-Santé tanulmányban.

Első lépés: értékelje az egyes élelmiszerek iránti vonzerejét olyan kérdésekkel, mint például "Hogyan szereted a chipset". Kilenc válasz érkezett rájuk, a "nem tetszik egyáltalán" és a "nagyon tetszik" között.

Második rész: mérje meg a hozzáadott zsír szintjét. Itt a kérdések olyanak voltak, hogy "Hogyan szereted jobban a kenyeret reggelire?" ". És a megoldások a "vaj nélkül" és a "sok vajjal" között változtak.

A harmadik lépés a menük formájában történt. Ami a negyediket illeti, az étkezési magatartás tesztelésére többféle forgatókönyvön keresztül használták: "Eszik valaha teáskanállal kenve?" "...