A.6.1 Húskészítmények

A szöveg új bekezdéssel egészül ki: G.1.1.4. Húskészítmények Doner Kebab (Doner Kebab), Gyros; Darált rotisserie döner kebab stílus (doner kebab stílus) Baromfi kollagén értékű vízből készített doner kebab (doner kebab): zsírtartalom% 15 4,0 20 15 4,2 15 A G.1.1.4. Bekezdés Para. G.1.1.5. A G.2.1. Bekezdés most így hangzik: Szürke kollagénmentesen kiemelt kiegészítők a víz határértékének% -ában: Zsír: kollagénérték a határérték% -ában zsírtartalom% -ban - pont hús (kolbász) töltőanyagban% - pontokban G.2.1 Alakú hús, húskészítmények, darált hús és darált marhahús-, sertés- vagy baromfihúsból készült készítmények Alakú doner kebab (doner kebab), gyros; Darált rotisserie kebab stílus (doner kebab típus) Kenyérsütés a panírozás tartalmának% -ában - 10 0,2-2 - 10 10 0,2 3 Baromfihúsból készült doner kebab (doner kebab) 10 0,2 3 sovány darált hús - 20 - - 3-10 tiszta marhahús darált hús sertéshússal (kevert darált hús, vegyes darált hús) más állatfajok darált húsa - 20. - 3-10 - 10 - - 3-10 - 10 - - 3-10

doner kebab doner

A G.1.2.5. Bekezdés most így hangzik: G.1.2.5 Főtt kolbász Változások és kiegészítések Kolbásztípus Kollagénmentes% -ban Víz: Zsír: Kollagénértékű húsbetét, kolbászbetét% G.1.2.5.1-ben Pite Vágásálló piték betét nélkül 12,0 4,0 2,5 - Vágásbiztos pogácsák betéttel 12,0 4,5 2,5 20 20 kenhető pogácsák 12,0 4,5 3,0 - G.1.2.5.2 Kenhető főtt kolbászok Borjúmájos kenhető kolbász, libamájkolbász, Guts májkolbász, finom májkolbász és májkekszek Megnevezések vagy idegen területekre vagy helyekre utalók - 15 4,0 2,6 - Leberstreichwurst (a szavak kombinációja a Leberstreichwurst megnevezéssel nem hangsúlyozható) - 25 4,0 3,0 - Streichwurst, hagymával kenhető kolbász - 30 4, 0 3.4 - G.1.2.5.2.1 Pite és kenhető főtt kolbász vízben gazdag zöldséglerakódásokkal Pite és kenhető főtt kolbász esetében, legalább 10% -ban vízben gazdag zöldséglerakódásokkal, mint például gomba, szilva, Olajbogyó, a víz határértéke: -arány 0,5 magasabb, mint az azonos nevű, betét nélküli termék. A többi határérték megfelel a kolbász típusának, amely szerint megjelölik őket.

G.1.2.5.3 Vágásálló főtt kolbászok G.1.2.5.3.1 Sulz kolbászok a) Sonka sajtfej - - - - 50 b) Présfej és kiemelt sulz kolbászok Prés kolbász (héjas gyomor) Sulz, házi sós lé, baromfi sós lé - - - - 30 G .2 Vágásálló fekete kolbász, nyelv- és májkolbász Nyelvkolbász és egyértelműen megjelölt vágásálló vér- vagy májkolbász Rotwurst, májzsák és hasonlók Vágott vérkolbász - - - - 30 szász - - - - 20 (Speck) G.1.2.5.3.3 Aspic és Zselés termékek Sonka, nyelv, baromfimell és hasonlók. Aspic vagy zselés kolbászban vagy hús kolbászban aszpikában vagy zselében Marhahús tömb, marhahús aszpikában vagy zselében 14,0 - - - 50 Zöldségleves hússal vagy kolbásszal - - - - 20 Szeletelt gulyás és hasonlók.