ABE Health Food alacsony hőmérsékletű edények

Edények az egészséges főzéshez minden nap

1/Az anyag

A főzőedények anyagának megválasztása nagyon fontos, mert ez nemcsak a kulináris készítmények ízminőségét befolyásolja, hanem mindenekelőtt a nem mérgező hatásukat is.

• a kiválasztott anyagoknak:
  • toxicitás veszélye nélkül
  • jó hővezetők, deformálhatatlanok
  • ellenálljon a fizikai és hőhatásnak
  • könnyen karbantartható
• A mérgező anyagok
  • Alumínium (ezüst, réz és ólomzománcok): kémiailag reagálnak savas vagy lúgos ételekkel, mérgező oldható sókat képezve.
  • A teflon és az ólomzománc mérgező mikrorészecskéket szabadít fel, amint a bevonat megkarcolódik
  • Porózus anyagok, például nyersvas, terrakotta, kopott zománc elősegítik az élelmiszerrészecskék inkrustációját és a mikrobaközpontok fejlődését

Az ABE Healthy Food termékcsalád edényei és serpenyői 18/10 rozsdamentes acélból készülnek.

• A 18/10 rozsdamentes acél ötvözet, amely 72% vasat, 18% krómot és 10% nikkelt tartalmaz.
• Jelenleg az anyag rendelkezik az összes szükséges tulajdonsággal:
  • jó hővezető
  • jó hőállóság és fizikai ütésállóság
  • könnyen karbantartható, kémiailag stabil normál konyhai használat mellett (soha ne tartson megmaradt főtt ételt a főzőedényben)
  • Megjegyzés: A nikkel jelenléte miatt a rozsdamentes acélból készült edények nem ajánlottak a nikkelre allergiás emberek számára.

  ---