Acai bogyó fogyás hatása vegán útmutató

Az acai bogyót (acai) elsősorban a fogyás eszközeként ismerik. A káposztapálma fekete-kék gyümölcse sokkal többre képes. Az értékes összetevők keveréke érdekessé teszi őket az öregedésgátló szektor számára is. De a kék bogyó beváltja az ígéreteket?

acai

Ezek az értékes összetevők megtalálhatók az acai bogyóban

  • Rost
  • Omega zsírsavak
  • A-, C-, D- és E-vitamin
  • kalcium
  • magnézium
  • Vas
  • Antioxidánsok (flavonoidok, antocianinok)

Az acai bogyó összetevői és hatásai

Az acai bogyó állítólag megkönnyíti a fogyást a magas rosttartalma miatt. Rost emészthetetlen növényi anyagok, amelyekből a test nem nyerhet energiát. Mivel azonban folyadékot kötnek és duzzadnak, meg is teszik rég elege van. Míg a cukros ételek miatt a vércukorszint gyorsan emelkedik és csökken, ami gyakran vágyakozáshoz vezet, az étkezési rostok miatt a vércukorszint csak lassan emelkedik.

Viszont az acai bogyó sok zsírt tartalmaz. Bár ezek elsősorban telítetlen zsírsavak és egészséges omega zsírsavak, nem szabad túl nagy mennyiségű bogyót fogyasztania. Legalábbis nem, ha fogyni akar.

Antioxidánsok: Miért olyan egészséges az Acai Berry?

Az antioxidánsok befogják a szabad gyököket, amelyek egyébként károsíthatják a sejteket és szerveket. Megakadályozzák, hogy a szabad gyökök megtámadják a testsejteket azáltal, hogy elfogják őket anélkül, hogy magukba kerülnének szabad radikálisok átváltoztatni. Az acai bogyó többek között tartalmaz C-vitamin, E-vitamin, flavonoidok és antocianinok, amelyekről kiderült, hogy antioxidáns hatásúak.

A szabad gyökök ezt teszik

Az oxigéntartalmú molekulákat, amelyekből hiányzik egy elektron, szabad gyököknek nevezzük. Saját kémiai szerkezetük kiteljesítése érdekében más molekulákból, például a testsejtek sejtmembránjából ragadják meg a hiányzó elektront. Ez a folyamat fog oxidáció nevezik, az egyik a sejtek oxidatív stresszéről beszél. Attól függően, hogy az oxidatív stressz a testben hol a legmagasabb, a szabad gyökök részben felelősek lehetnek például a fáradt bőrért, a szemproblémákért, a demenciáért, az ízületi problémákért vagy a rákért.

Mivel a szabad gyökök szintén fontos szerepet játszanak a bőr öregedésében, az acai bogyó magas antioxidáns-tartalmának köszönhető Öregedésgátlók kap. Az Emory Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya szerint az acai bogyókat fogyasztó gyümölcslegyek háromszor hosszabb ideig éltek, mint társaik. Ez a hatás az acai bogyó antioxidáns hatásának tulajdonítható.

Vitaminok és ásványi anyagok

Ezenkívül 100 gramm acai bogyó a napi kalciumszükséglet körülbelül negyedét tartalmazza, ami elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez. És a D-vitamin, amely elősegíti a kalcium felszívódását a szervezetben, kis mennyiségben is elérhető. Ezenkívül az acai bogyó vasat ad a vérképzéshez, magnéziumot az erős csontokhoz és izmokhoz, valamint A-vitamint az egészséges bőr és szem számára.

Az acai bogyó mellékhatásokat okoz?

A lehetséges allergiákon kívül a mai napig nem ismert az acai bogyóhoz kapcsolódó mellékhatás. Mivel azonban az Acai csak feldolgozott formában kapható Európában, a termékeknek tartalmazniuk kell lehetséges adalékanyagok ellenőrizni kell.

Az acai eredete és használata

Az acai bogyó a káposztapálma (Euterpe oleracea) gyümölcse. Ez a több szárú tenyér, amely akár 25 méteres magasságot is elérhet, a Dél-Amerika trópusi területein. Előnyben részesíti a nedves helyeket, például a folyópartokat vagy az árapály által befolyásolt part menti területeket.

Minden törzs virágzatot képez, több mint száz virággal, amelyekből a körülbelül két centiméter nagyságú gyümölcsök képződnek. Az acai egy csonthéjas gyümölcs, amelyben a mag körülbelül 90 százalékát elveszik. Sokan az ízt olajosnak, diósnak vagy földesnek írják le.

Acai bogyó - Dél-amerikai alapétel

Az acai bogyók évezredek óta fontos részét képezik a napi étrendnek Dél-Amerikában. Az acai bogyó tartalmaz nincs pép. Használat céljából a bőrt meglazítják a magjától és pépesítik. Sok esőerdő lakója egyenként vagy halakkal vagy hússal együtt fogyaszt acai zabkását. Levek és fagylaltok készítésére is használják.

Hogyan szerezte az acai bogyó szuperétel hírnevét

Az acai bogyó első figyelmet kapott Amerikától Szörfösök Brazíliában: A helyiek az acai bogyókat az éhes vízi sportok rajongói elé tették edzés után - a szörfösöket lenyűgözte az energizáló hatás.

2008-ban a sebész, a szerző és a televíziós sztár dr. Mehmet Oz az acai bogyó egészségügyi előnyeiről a Oprah Winfrey Előadás. Ennek eredményeként a dél-amerikai gyümölcs öregedésgátló szerként és a fogyás receptjének összetevőjeként vált híressé.

Az acai kapszuláktól az acai teáig - mire kell figyelni vásárláskor

Az acai bogyók Európában találhatók hogy ne frissen vásároljak, mert a gyümölcs az Atlanti-óceán túl hosszú úton romlik. Ezért dolgozzák fel az acai-t már Dél-Amerikában. Egészséges élelmiszer-áruházak, gyógyszertárak vagy egészséges élelmiszerboltok ezért általában a következő acai termékeket árulják:

  • Acai püré
  • Acai por
  • Acai juice
  • Aszalt gyümölcsök
  • Acai kapszula
  • Gyümölcsteák acai-val

Néhány szupermarket is kínál feldolgozott termékek hozzáadott acai például joghurtot vagy turmixokat.
Ahhoz azonban, hogy az acai bogyó kifejthesse hatását, a termékekben való arányának legalább 80-90 százaléknak kell lennie.

A szárított gyümölcs a kínált termékek közül a legegészségesebb, mivel alacsony feldolgozhatósága miatt még mindig tartalmazza az összetevők nagy részét. Az Acai por különösen sokoldalú.
A por:

  • lévé vagy turmixgá dolgozzák fel,
  • müzlivel vagy joghurttal keverve
  • vagy főzésre használják.

Mindenesetre a legjobb, ha egyet vásárol ökológiai termesztés Vigyázzon, ne tagadja az acai bogyó növényvédő szerekkel vagy más szennyező anyagokkal kapcsolatos egészségügyi előnyeit.

Ha fogyni akar az acai bogyó segítségével, akkor elsősorban a Adalékanyagok kapszulákban vagy porban, mert egyes termékekhez cukrot adnak az oldhatóság és az íz javítása érdekében.

Következtetés a csodabogyóra

Még akkor is, ha az acai bogyó rostja miatt jó kiegészítő a diétához, senki ne számítson csodákra. A testtömeg fenntartható csökkentése érdekében a legfontosabb az életmódbeli szokások megváltoztatása, hogy több energiát fogyasztanak, mint amennyit elfogyasztanak. Ezért mindig ajánlott az egészséges, kiegyensúlyozott étrend a testmozgással kombinálva.