Aconcagua hegyi túrázás - étel és ital
Alimentación e hidratación
Ascensión Aconcagua
Vendéglátás
Az étkezés és az ivás az expedíció egyik legfontosabb szempontja, mind a felkészülés során, mind annak lefolyása során. Testünk az élelmiszerből származó energiákat felhasználja az alapvető anyagcsere fenntartása és az önkéntes sporttevékenységhez szükséges készletek fedezése érdekében.
Mire kell figyelni az Aconcagua megmászásakor az egészséges egyensúly fenntartása érdekében
Ezek a hozzávetőleges kalóriamennyiségek, amelyek egy-egy aconcaguai expedíció során különböző ételektől szükségesek:
- Fehérjék: 10/15%, egy gramm 4 kalória.
- Zsírok: 25/30%, egy gramm 9 kalória.
- Szénhidrátok: 50/60%, egy gramm 4 kalória.
Alimentación e hidratación para ascensión al Aconcagua
Az edzés közbeni kalóriafogyasztás szempontjából meghatározó tényezők:
A legtöbbet használt intenzitás, időtartam és izomtömeg. Ilyen szempontból érdekes elemezni az Aconcagua-i emelkedőn a legjellemzőbbeket, hogy össze lehessen állítani egy megfelelő táplálkozási tervet. Különösen magas fogyasztás, amelyet a nagy magasságban kifejezetten extrém sportteljesítmény okoz. Ez az intenzitás főleg a sport határterületén tapasztalható, vagyis valóban testünk határán (az úgynevezett aerob hatékonyságon is). Ami az időtartamot illeti, napi 9–12 órára, vagyis viszonylag hosszúra kell számítani. Ami az izomtömeget illeti, a fő izmokra (amelyek testünk nagy részét alkotják) különösen szükség van az emelkedéshez. Természetesen a tüdőé is, a túlzott használat miatt, ami jellemző a nagy magasságban végzett tevékenységekre.
Tehát azt tapasztaltuk, hogy az Aconcaguába való feljutás sok energiát és fizikai erőt igénylő tevékenység, amelyet jól megválasztott étrenddel kell elkészíteni, és fel kell készülni a túrázási napokra a tengerszint feletti magasságban (4500 m felett), amelyek különösen megerőltetőek, ugyanakkor segítenek megszokni az alacsony oxigénellátást, amely az emésztést is kissé megváltoztathatja.
Például: egy hegymászó 4450 kalóriát fogyaszt egy nap alatt a Plaza de Mulas/Plaza Canadá részén. A csúcsra mászás napján akár 10 000 kalória is lehet.
Az étrend megválasztása
A hegymászó energiájának alappillére a jó és egészséges étrend. Célszerű a kalóriamennyiséget főleg szénhidrátok (cukor), zsírok (állati és növényi) és fehérjék között felosztani. Az étel legyen könnyű és könnyen emészthető, ízletes, könnyen szállítható, könnyű, ne legyen túl nagy és változatos. Képesnek kell lennünk nyugodtan enni, jól megrágni és nem enni túl sokat, hanem éppen a megfelelő mennyiséget.
Példaként: egy tányér spagettit vagy más típusú tésztát könnyen elkészíthetünk, és tejszínnel vagy olívaolajjal tálalhatjuk, így szénhidrátokat és zsírokat ad hozzá. Egy darab sonkás sajt szénhidrátokat és sót ad nekünk. A száraz péksüteményeket, a sajtot, az olajbogyót és néhány mogyorót mindig figyelembe veszünk
Népszerű előétel. A por formájú burgonyapüré vagy a gyorsan elkészíthető kukoricaliszt (polenta) szintén jó lehetőség 6000 méteres tengerszint feletti magasságban, mivel gazdag szénhidrátokban gazdag, amelyek gyorsan feldolgozhatók. és aszalt gyümölcsök.
Perclevesek vagy egyszerű leveskockák nem hiányozhatnak az útvonalról. A reggeli a nap legfontosabb étele, sok szénhidráttal, vajjal és kenyérrel, lekvárral vagy mézzel, kekszekkel, kukoricapelyhekkel tejjel és száraz süteménnyel. Gofri vagy müzliszelet nem hiányozhat az emelkedő alatt, és amikor ellazul, van egy szendvics.
Végül fontos, hogy mindenki összeállítsa a saját étlapját. Mindig ügyelni kell az elégetett kalóriák visszaszerzésére, a kiegyensúlyozott étrend megőrzésére, gazdag és ízletes étvágygerjesztésre, amelyet általában a magasság hatásai csökkentenek.
Ital
A hegymászásban az ivás ugyanaz vagy csaknem fontosabb, mint az evés, mivel sok folyadékot veszít. Ez annál rosszabb, minél magasabbra megy, hiányzik az oxigén, ami viszont hipoxiához vezethet, és légzéssel sok folyadékot veszít. A rendkívül száraz levegő egy másik tényező, valamint az izzadás által okozott folyadékveszteség.
Mint már említettük, mindegyikünk különböző mennyiségű folyadékot veszít, részben légzéssel, verejtékezéssel, de vizelettel és hasmenéssel is. Nem mindig vagyunk tisztában azzal, hogy testünk mennyi folyadékot veszít. Bizonyos gyógyszerek, például az acetoszolamidok (diámox) miatt több folyadékot veszíthetünk el, mint szeretnénk.
Ezért rendkívül fontos, hogy elegendő folyadékot fogyasszon minden fizikai betegség, például a hő, a hideg (beleértve a fagyást is) és a tengerszint feletti magasság csökkentése érdekében. Ha nem iszunk elegendő folyadékot, az rendkívüli vízveszteséghez vezethet, ami befolyásolja sportteljesítményünket. Szélsőséges esetekben a vízveszteség sokkos állapothoz vezethet.
Kiszáradás - helyreállítás
A legtermészetesebb módszer a vízivás, amelyet a hegyekben nehéz elérni, különösen a nagy magasság miatt (több mint 4500 m tengerszint feletti magasság); valójában néhol csak hó vagy jég olvadásával lehet vizet szerezni . A probléma az, hogy ez a víz nem tartalmaz ásványi sókat a szomjúság csillapítására és a legfontosabb ásványi anyagok, különösen a nátrium pótlására.
Ebben az esetben különösen fontos, hogy a vizet ásványi anyagokkal gazdagítsák, hogy azok folyadékadagolóként végezhessék munkájukat. Ez különböző módon érhető el, tea, levesek vagy gyümölcslevek készítésével.
Az Aconcaguába tartó expedíció során napi körülbelül 5 liter folyadékot kell meginni ahhoz, hogy megkapja a szükséges mennyiségű folyadékot, és ezzel kompenzálja a magassághoz való akklimatizálódást.
Célszerű változtatni a folyadékot és az ízt, mert ettől jobb az íze.