Adevarul.ro
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Körülbelül 1,7 millió román felnőtt szenved cukorbetegségben, míg körülbelül 2,5 millió a prediabetes fázisban van. Ez valójában "önkéntes krónikus ételmérgezés", amelyet az a tény generál, hogy az állatvilágban a jóllakottság kivétel, amelyet szabálygá változtattunk - véli Dr. Doru Negru, a Sanadori Klinikai Kórházból. ez azt is megmutatja, milyen változtatásokat kell végrehajtanunk életmódunkban a cukorbetegség elkerülése érdekében
Minden cukorbetegségben diagnosztizált ember számára van még egy, aki nem tudja, hogy a betegsége van - mutatnak rá a szakemberek. A cukorbetegség beindulása előtt egy ideje azonban vannak arra utaló jelek, hogy a test "értesít minket" arról, hogy a dolgok általában nem kívánt fordulatot vesznek, és hogy megbetegszünk, ha nem tesszük meg a megfelelő intézkedéseket. Doru Negru orvos meghatározza a prediabetes és a cukorbetegség jeleit, olyan kifejezéseket, amelyek nemrég kerültek be egyre több szakember szókincsébe.
"Hétvégi Adevărul": Mit jelent a prediabetes és mi jelzi azt, hogy hajlamosak vagyunk erre az állapotra?
Dr. Doru Negru: A prediabetes egy ún. "Entitás", amely elmondja nekünk, hogy az egyénnek valamilyen cukorbetegsége lehet. Néha cukorbetegségnek is hívják, új kifejezések kitalálásához. Valahogy ugyanaz. Mit jelent? Ez azt jelenti, hogy a férfi "néhány hibát" tartalmaz az aktában. Vagyis valahol a történelem során, a vér szerinti rokonai között vannak olyan emberek, akik cukorbetegségben szenvednek, a cukorbetegség gyakran aggregálja a családot. Ez azt jelenti, hogy az ember keményebb, hasa van. Ez azt jelenti, hogy valamivel magasabb a vérnyomása, valószínűleg egy kicsit magas a zsírtartalma is a vérben - a zsírok jelentése koleszterin és különösen a trigliceridek. Végső soron ez a prediabétesz mondjuk önkéntes krónikus ételmérgezést jelent egy ülő embernél. És hogy őszinte legyek, ez a mi betegségünk, mindenkié. Az állatvilágban, amelynek részesei vagyunk, kivétel a telítettség, az éhség pedig normális. Születésünk óta rendellenességben élünk. Fogalmunk sincs, mi az éhség.
A legnagyobb bűnünk, hogy sokat eszünk?
Nem, bár sokat eszünk, anyánk így tanított minket: "Pápa, mindent, hogy felnőj". A legnagyobb bűnünk, hogy nem futunk eleget. Tekintettel arra, hogy az embernek nevezett állat esetében, amint azt az anyatermészet vagy a jó Isten eldöntötte, amikor vadászó-gyűjtögetővé tett minket, a normális fizikai erőfeszítést csak a teljesítménysportolók teszik meg, akik napi 40 kilométert futnak. És az emberek azt mondják: "De nem tudok futni 40 kilométert", "Nincs időm, nincs időm, fáj a hátam, fáj a térdem". És akkor a kérdés: ha nem futunk annyit, miért eszünk? Ki kényszerít minket? A társadalom elítéli az italokat, a drogokat, de az ételeket nem. Mert nem lehet ital, drog, cigaretta nélkül élni. Nincs kaja, nincs. És akkor jön a kérdés: nos, és mennyit kell enni? Nos, mennyit fut vagy kevesebbet fut. Mert mindannyian meghíztunk. Mert a mérlegben az a mennyiség, hogy mennyit eszünk és mennyit futunk, mennyit eszünk.
A leginkább káros intézkedés: fogyás
Akik egész nap az irodában maradnak, és kevesebb erőfeszítést tesznek az evésre?
Nehéz itt. Mert a futáshoz futnunk kell. Ha egész nap a székben ülünk, legalább fél órát kell találnunk a testmozgásra. Mert különben testünk elveszíti az izmokat. A zsír nem tűnik el. Ha nem eszünk, testünk sok energiamegtakarítási mechanizmust indít el - 42 millió energiatakarékossági mechanizmust fejlesztettek ki évmilliók óta, de csak egyetlen mechanizmusunk van a pazarlására: a fizikai erőfeszítés. Amit mi nem. És amikor látjuk, hogy híztunk, akkor a lehető legkárosabb dolgot tesszük: diétázunk. Mit jelent? Egyre kevesebbet eszem. Nos, a testünk tudja, hogyan kell ezt kezelni. Nem tudjuk. Amikor kevesebbet vagy kevesebbet eszünk, a test észreveszi, hogy nem kapja meg, és beindítja a megtakarítási mechanizmusokat. Ugyanezt a munkát végzi, kevesebb energiafogyasztással. Ha eszünk, nem növeli a motor fordulatszámát. Alacsony sebességgel fut, és mindent feleslegesen tárol. Együnk egyre kevesebbet? A test még egy lépést hátrál. Ha eszünk, minden a felesleges üzletekben van. Azt hiszem, 42 lépés van hátra.
Miért mondod, hogy a diéta káros?
Mert ha egyáltalán nem eszel, akkor a tested soha nem fog zsírot használni. Elpusztítja az izmot. És tartsa meg a kövér, mert tudja. Csak azok élték túl, akik tudták, hogyan kell tartani a zsírtömeget. Ha eszünk, nem állítja helyre az izomtömeget: zsírozódik. Ez az alapja a jo-jo jelenségnek - amikor elveszítünk egy kilogrammot, és kettőt gyarapodunk. Egy kiló izomot veszítünk, és két kiló zsírra gyarapodunk. És a zsírszövet a legnagyobb inzulinevő. Az inzulin az a hormon, amely csökkenti a vércukorszintet. Abszolút vagy relatív hiánya miatt meghatározza a cukorbetegség megjelenését. És akkor, ha a zsírszövet magas, az inzulinfogyasztás is magas. Az inzulintermelés túlzott mértékű lesz, és az "inzulingyár" nem lesz a lehető legjobb - egyébként, amint azt korábban a "dossziékkal a fájlban" mondtam -, és ha túlterhelt, nem fog megbirkózni. Az inzulin már nem elegendő, és a vércukorszint emelkedni kezd. Ez a prediabétesz története.
A normál esetben megengedett maximális vércukorszint
Hol van a határ a prediabetes és a cukorbetegség között?
Ezek szigorúan statisztikai kérdések. Több mint 20 évvel ezelőtt amerikai tudósok és híres brit kutatók a hasnyálmirigy béta szekréciós sejtjét tanulmányozva észrevették, hogy amikor különböző glükózkoncentrációknak van kitéve, amikor a glükóz elérte a 99 milligrammot, ez a szekréciós béta sejt agitációba kezdett, és bőven kezdett termelni. És akkor az embereknek világos, tudományos bizonyítékaik voltak egymillió ember vércukorszintjének mérésével, hogy a normálisan megengedett maximális vércukorszintnek 100 százaléknak, nem pedig 120-nak kell lennie, amint azt gondolták. Amikor mindezt közzétették, a politikusok bedugták az orrukat, és azt mondták: "Nos, azt akarja, hogy az amerikai lakosság fele cukorbeteg legyen?" És akkor, szamár, "békében esett el": sem úgy, mint te, 100, sem pedig mi, mint mi 120. És körülbelül 20 évig a normál esetben megengedett maximális vércukorszint 110.
És 110 felett?
110 és 126 milligramm között van az átmeneti zóna, ez a "szalagon van". Sem a cukorbetegség azon részében, amely több mint 126 milligramm százalékot jelent, sem a normális részben, amely 110 alatt lenne. Tehát ez a terület a prediabétesz területe.
Visszatérve a cukorbetegségre hajlamosító tényezőkre, amelyek kiegészítik a diétát?
Először is az "ügyfél anyagáról" van szó. A genetikai tényező feltétlenül fontos. Lehet, hogy nem ismerjük, de létezik. Olyan ez, mint ebben a történetben az átkokkal, akik az ágy fejéhez jönnek, és azt mondják: "ennek a babának cukorbeteg lesz." És fog vagy nem fog.
Ha cukorbetegségben szenved?
Attól függően, hogy hogyan húzza az "ügyfél anyagot". Ha az anyag jó, és meghúzza, tartsa meg. Ha az anyag rossz, de nem húzza meg, tartsa meg. De ha az anyag nem jó, és még mindig húzza, akkor nyilvánvalóan valamikor megreped és törik. És akkor, ha cukorbeteg rokonai vannak, ha a vércukorszint 100 körül van, ha még mindig ülő jellegű, ha maradt egy kis hasa, ha a vérnyomás kissé magas - és gyakran, amikor az ember teltebb és mozgásszegényebb, a vérnyomása is emelkedni kezd - és a vérében lévő zsírok nőnek, a kockázat arányosan növekszik.
A stressz hozzájárul a cukorbetegséghez?
Abszolút! De mit jelent a stressz? A stressz a válasz egy szokatlan tényezőre. Az állatvilágban a stressz életveszélyt jelent. Nálunk a stressz valami ilyesmi: ha főnök vagyok, akkor leülök a székre és kiabálok a beosztottal, ha beosztott vagyok, hagyom, hogy addig kiabáljon, amíg el nem megy. A test felkészül egy intenzív fizikai erőfeszítésre (nem - általában a harci vagy menekülési mechanizmus aktiválódik), bárhonnan eltávolítja a glükózt és a vérbe dobja, és növeli feszültségét, hogy megbirkózzon egy olyan intenzív fizikai erőfeszítéssel, amelyet nem megcsináljuk. És akkor nyilván a stressz sokkal jobban megnöveli a vércukorszintet, mint az étel. De nem járhatunk stressz alatt.
"Ha a vércukorszint 100-ra emelkedik, akkor gondolkodásra késztetnie kell"
Vannak tesztek, amelyek azt mutatják, hogy az illető cukorbeteg lehet?
Nincs elemzés, amely azt mondaná: cukorbetegségben szenved vagy nem. Néhány felelős gént találtak, de a tesztek rettenetesen drágák, és nem fogják biztosan megmondani, hogy cukorbetegségben szenved-e vagy sem, mert a gén lehet, vagy nem. Csak a vércukorszint mérése olyan elemzés, amely jelzi a problémát. Ha 100-ra ugrik, akkor el kell gondolkodni: nem leselkedik-e a sarkon a cukorbetegség? Ezután elvégzik a glükóz tolerancia tesztet, egy vizsgálatot, amely megmutatja, hogy a szervezetünknek hány izomát kell édesítenie egy olyan cukor mennyiség után, amelyet nem szokott meg.
Mit jelent ez a teszt?
A vércukorszintet reggel összegyűjtik, éhgyomorra, majd a beteg 75 gramm glükózt iszik egy pohár vízben, és két óra múlva a vércukorszint még egyszer összegyűlik. 75 gramm glükóz egyenértékű két süteménnyel és egy szelet tortával. Kit eszik ilyen egyszer Isten? A glikémiás görbe függvényében a betegek több kategóriába sorolhatók: cukorbetegségben szenvednek, nincs cukorbetegségük vagy cukorbetegségük az első vagy a második utcasarkon lapul. És mint mondtam, talán "megakadályozzuk", hogy eljusson az utca azon sarkába.
"Amikor az ember megtudja, hogy cukorbeteg, depressziós lesz"
Visszatérve arra, amit "vevői anyaggal" mondtál. Milyen tényezőket tudunk ellenőrizni?
Kérdés nélkül ellenőrizhetjük az ételeinket. De a probléma az, hogy amikor egy személy hozzám fordul és megtudja, hogy cukorbeteg, depressziós lesz. "Milyen rossz betegség! Milyen rossz étrendet kell betartanom! ”Kérem, higgye el, hogy ezen a világon csak normálisan étkeznek azok, akik a cukorbetegségben szenvedők 5% -ánál fiatalabbak és akik valóban betartják az étrendet. A cukorbetegek és a cukorbetegek fennmaradó 95% -a annyi bántalmazást követ el, hogy aki normálisan eszik, azt mondja: "Jaj nekem." Nem rossz, ez normális. A rossz rész az, hogy nem vagyunk hozzászokva a normálishoz, mert mint mondtam, születésünk óta rendellenességekben élünk. Mivel anyám megtanította nekünk, hogy az étel jó, az ital pedig rossz. Nem igaz! Ugyanolyan jók vagy éppoly rosszak.
A mennyiségtől függ.
Abszolút! Mindenki megvetéssel nézett az árokba zuhant részegre: - Ki késztette rá? De ki késztet minket enni? És mit mond neked a részeg: "Adj nekem egy jó italt!". Igen, az ital jó! Profi vagyok, és hangosan mondom: az egyik pohár bor tiszta egészség, a másik mérgezővé válik. Ki indítja meg a másodikat? Ha többet eszik a kelleténél, hogy ne haljon éhen, akkor túl sokat eszik.
Az alkohollal könnyű megmondani. A második pohárnál szédülni lehet. De az étellel hogyan lehet rájönni, hogy már túlléptük a mértéket?
Nem tudjuk kitalálni. A történet nagyon egyszerű: mérlegeljük magunkat. Amikor a skála előre halad, egyértelmű, hogy történt valami. Ideális súlyunk a fiatal felnőtt súlya, éppen pubertáskoron kívül. Te, hölgyek, 16 évesen, mi, fiúk, 18 évesen. Innentől kezdve most, mondjuk komolyan, ránk tették az izomtömeget? Nos, mi van, vadakat lőttem? Csak a zsírtömeg rakódik le. Vagy a zsír káros.
De hányan tartjuk a súlyunkat 16, illetve 18-nál?
Nem tudom. Nem tartja be. Nem mondtam, hogy a betegségünket ételmérgezésnek hívják? Mindannyiunknak van egy kölyökkutyája a ház körül, egy cica, akit felnevelünk, és ők csinálják a betegségünket. Osteoartritiszem van, elhízásom van, cukorbetegségem van, szívelégtelenségem van. Miért? Mert etetjük őket, mint mi. Egyben etetjük őket, épp az ellenkezőjével, mint ahogy készítették. Nálunk, a szék alján ülve, hogyan lehet növelni az izomtömeget?
Nagyon sok szó esik a fehérje alapú étrendről.
Van hagyományos ételünk. Mit jelent?
Egy bizonyos genetikai felépítésű, egy bizonyos térben és bizonyos tevékenységet folytató társadalomban kiderült, hogy ez jó és ez rossz. És ami jó volt, az elmúlt. És mi a hagyományos ételünk? Megszaporítunk egy darab húst sok gyümölcslével és "trágyával", és levest vagy valami gyökérzetet készítünk, és pörköltet készítünk. De mit csináljunk most? A feleslegeket, a bojár ételét - a steaket, amelyet klasszikus módon csak időről időre esznek - valami egész naposra fordítjuk.
Azt mondják, hogy a cukorbetegek mindig éhesek. Ez igaz?
Csak akkor, ha a cukorbetegség kiegyensúlyozatlan. Egyébként nem. A cukorbetegség tünetei klasszikusak: eszel és fogysz, sok vizet iszol és állandóan pisilsz. Valójában ez kicsit fordítva van. Mivel 180-nál magasabb vércukorszintnél a szervezet már nem képes visszatartani a glükózt, majd a vizelettel üríti ki. A glükóz viszont vizet von maga után, és a vizelet mennyisége nagyobb. És akkor a férfi sokat és gyakran vizel. Mivel sok vizet veszít, kiszárad, ezért sok vizet iszik. És azt mondja: Vizet iszok és pisilek. Valójában ez kicsit fordítva van. Ugyanez van az étellel is. A szervezet glükózt termel, felszívja és emeli a vércukorszintet, de mivel nem képes megégetni a glükózt - mert katalizátorként inzulinra van szüksége -, ha nincs elegendő inzulin, a glükóz emelkedik a vérben. A vércukorszint növelésével a vizelettel ürül. Ezután a test erőfeszítéseket tesz, sok energiát fordít a glükóz előállítására, de megszünteti, és a túlélés érdekében fehérjét és zsírt éget. És akkor az ember eszik és lefogy.
Vannak olyan ételek, amelyeket a cukorbetegek ehetnek, amikor éhesek?
De ez nem állandó éhségérzet. Különösen azért, mert annak az étrendje, aki cukorbeteg, arisztokrata diéta: naponta ötször eszik. Az ötlet az, hogy két étkezés között, ha dús, valamivel több energiát kell fogyasztani, mint amennyit az étkezéséből elvesz. Ugyanakkor naponta keveset és többször fogyasztva az egyszer elfogyasztott szénhidrátok mennyisége viszonylag kicsi, így a glikémiás "kirándulások" kicsiek, és a szervezet képes megbirkózni. A szervezet nagy mennyiségű szénhidrát után egyszer már nem édesíthet, de ugyanannyival ötre osztva megbirkózik. És még csak nem is nagyon éhes.