Adja át a rizst a; ázsiai egyszerű rakott
| amilóz- és amilopektinszálak, amelyek rizsszemek keményítőjéből állnak |
- Öblítés rizs a por és minden vegyszer eltávolítására
- Betenni a serpenyő amit használni szokott
- Adja hozzá a ugyanolyan mennyiségű vizet, mint a rizst (500 ml) tovább a párologtatásnak megfelelő térfogat (Esetemben 263 ml egy 18 cm átmérőjű fazékhoz).
- Hozzáadhat egy gomb vajat és néhány fűszert (kardamom, gyógynövények stb.) A rizs ízesítéséhez.
- Melegítés közepes hőmérséklet. Ne takarja le, különben túlcsordulhat.
- Amikor az összes víz felszívódott vagy elpárolgott (látjuk kis kráterek a rizs felületén), borító és vegyük le a tűzről.
- Hagyja pihenni 10 percig hogy a bab befejezze a főzést és felszívja a maradék gőzt.
- Mag villával tálalás előtt
| kráterek keletkeznek a rizs felületén, amikor a víz nagy része felszívódik vagy elpárolog. |
- Szerezd meg a linket
- Email cím
- Egyéb alkalmazások
Címkék
- Szerezd meg a linket
- Email cím
- Egyéb alkalmazások
Hozzászólások
Szia,
Ez az első megjegyzésem az oldalon. Először is köszönöm a cikkeket és a webhelyére mutató hivatkozásokat. A cikkek különböző linkjei lehetővé tették számomra, hogy felfedezzem a komoly étkezési webhelyet.
Visszatérve a rizs főzéséhez, jelenleg azt tesztelem, hogy mennyi vizet képes felszívni a basmati rizs (hosszú fehér rizs márka, a Tilda). Többször főztem 100g rizzsel és változó térfogatú vízzel. Amikor megmérem a főtt rizst, 225 és 430 g közötti eltérések vannak. A cikk 1: 1 arányának követésével a tökéletes rizs felszívódása 100 g nyers rizsre (= 120 ml) + 120 ml vízre>> 220 g főtt rizsre vonatkozik.