Adjunk-e sót a kicsik étrendjéhez?

Mire való a só ?
Az étkezési só vagy nátrium-klorid 40% nátriumot és 60% kloridot tartalmaz. A nátrium lehetővé teszi a víz áramlásának szabályozását, az információ továbbítását az agy és a test többi része között, és különösen az izmok összehúzódását is lehetővé teszi. A klór a cerebrospinalis folyadék és a gyomornedv alkotóeleme, és a nátriumhoz hasonlóan elengedhetetlen a sejtek működéséhez.

Az összes ételben található só
Amikor a sóról beszélünk, azonnal eszünkbe jut a konyhasó és minden sós étel, például húsok (különösen felvágottak), halak, sajtok, kenyér; de jelen van a zöldségfélékben, a tejtermékekben és az ipari feldolgozott élelmiszerek többségében is. A kis ipari bébiételes üvegek tartalmazhatnak sót, de megfelelnek azoknak az előírásoknak, amelyek a nátriumot legfeljebb 200 mg/100 g ételre korlátozzák.

A kisgyermekek kevésbé jól eliminálják a sót
A nátrium és a klór fontos a szervezet számára. Tehát mi a helyzet a sóval? Minden mennyiség kérdése! Ha a szervezetből hiányzik a só, működése nem lesz hatékony, és fordítva, a túlfogyasztás hosszú távon elősegítené a magas vérnyomást és szív- és érrendszeri problémákhoz vezetne. Ezenkívül a csecsemők veséje háromszor kevesebb sót szűr le, mint a felnőtteké, mert még éretlenek és nem tudják megszüntetni a felesleges nátrium-kloridot.

---