Advantame (E969) Alacsony kalóriatartalmú

Az Advantame édesítőereje körülbelül 30 000-szer nagyobb, mint a cukoré (szacharóz) és 100-szorosa az aszpartámé. Íze nagyon közel áll hozzá, de az édes íze nagyobb kitartással bír. És mivel egy termék édesítéséhez csak apró mennyiségre van szükség, az advantame kalóriaértéke elhanyagolható.

alacsony

Az előnynevet a közelmúltban fedezték fel, aszpartámból és vanillinból nyerik. Az Advantame gyengén szívódik fel az emésztőrendszerben, főleg a széklettel ürül ki. Ezért az EFSA arra a következtetésre jutott, hogy a genotoxicitás és a karcinogenitás veszélye nincs. Az Advantame nem károsítja a fogakat, és nem befolyásolja az inzulint vagy a vércukorszintet, ezért cukorbetegek számára is alkalmas.

Biztonság és egészség

Az Advantam pozitív véleményt kapott a JECFA-tól (az élelmiszer-adalékanyagok vegyes szakértői bizottsága - FAO/WHO), valamint az EFSA-tól 2013-ban. Alapos értékelés után az FDA 2014 májusában bejelentette, hogy az advantame biztonságos az emberi fogyasztáshoz, a asztali édesítőszer és ízfokozó az élelmiszerekben, a hús és a baromfi kivételével.