Konzervek Ki találta fel a konzerveket BR Gyerekek - a kezdőlap
Ma mindig rendelkezésre áll friss élelmiszerek. Ha hosszabb ideig tartanának, tegye őket hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba. De az élelmiszerek még dobozokban is hosszú eltarthatósággal bírnak. Ki találta ki a konzervdobozt?
Szerző: Susanne Roßbach és Baum Veronika
A paradicsomtól, a borsótól és a kukoricától a készételekig sokféle étel kapható ma dobozban. A konzervdobozt egy francia találta ki több mint 200 évvel ezelőtt. Annak érdekében, hogy katonáit etethesse a háború alatt, a francia tábornok, később Bonaparte Napóleon császár magas pénzárat ígért azoknak, akik kitalálják az élelmiszer-megőrzés találmányát.
Cukrász találmánya
Nicolas Apper, a párizsi cukrász azzal az ötlettel állt elő, hogy az ételt légmentesen lezárt edényekben melegítse fel, és ezáltal tartóssá tegye, vagyis megőrizze. A csírák hevítve elpusztulnak. Nicolas Apper ehhez üvegpalackokat használt. Találmányáért 1810-ben kapta a díjat.
A bádoglemezből készült ón sikerrel jár
Kicsivel később Peter Durand brit üzletember konzervdobozokkal valósította meg a francia ötletet. Körülbelül 200 évvel ezelőtt nyitották meg az első konzervgyárat. Hihetetlen, de igaz: a konzervnyitó csak 1855-ben - 45 évvel a konzervdoboz feltalálása után - került a piacra. Addig az emberek megpróbálták késsel vagy akár kalapáccsal és vésővel kinyitni a dobozokat.
A konzervnyitótól a húzógyűrűig
Manapság sok dobozban van egy praktikus gyűrű, amellyel minden további eszköz nélkül fel lehet nyitni a kannát.
A konzervek egyébként nem csak a katonák számára voltak fontosak. Még a hónapok óta utazó tengerészek is szinte "friss" ételeket vihettek magukkal hajójukra.