Áfonya egy marék egészség Mindent meg kell tudnod ⋆
A friss áfonya nyári élvezet. Gömbölyded, lédús és édes, ezek a kis bogyók a színek széles skálájával változnak a sötétlila-kéktől a kék-feketeig, és ez a virág nevű ezüstös csillogás is fokozza őket. A Kanadában áfonyának nevezett áfonya a természet igazi kincse.
Az áfonya előnyei
1) egészséges csontok
Az áfonya vasat, foszfort, kalciumot, magnéziumot, mangánt, cinket és K-vitamint tartalmaz. Mindegyik a csont egyik alkotóeleme. Ezeknek az ásványi anyagoknak és vitaminoknak a megfelelő bevitele elősegíti a csont struktúrájának és erejének felépítését és fenntartását.
A vas és a cink döntő szerepet játszik a csontok és ízületek szilárdságának és rugalmasságának fenntartásában.
Az alacsony K-vitamin bevitel a csonttörés nagyobb kockázatával jár. A megfelelő K-vitamin bevitel azonban javítja a kalcium felszívódását és csökkentheti a kalciumvesztést.
2) A bőr egészsége
A kollagén a bőr támogató rendszere. A C-vitamint nélkülözhetetlen tápanyagként használja, és segít megelőzni a napsugárzás, a szennyezés és a füst okozta bőrkárosodást. A C-vitamin javíthatja a kollagén képességét a ráncok simításában és javíthatja a bőr általános textúráját.
Egy csésze áfonya biztosítja a C-vitamin ajánlott napi mennyiségének 24% -át.
3) Csökkenti a vérnyomást
Az alacsony nátriumszint fenntartása elengedhetetlen a vérnyomás egészséges szinten tartásához. Az áfonya nátriummentes.
Káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. Néhány tanulmány kimutatta, hogy az ezekben az ásványi anyagokban alacsony étrend magasabb vérnyomással jár. Ezen ásványi anyagok megfelelő étrendi bevitele javasolt a vérnyomás csökkentése érdekében.
Más tanulmányok azonban ellensúlyozták ezeket az eredményeket. Például egy metabolikus szindrómában szenvedő emberek 2015-ös tanulmányában kiderült, hogy az áfonya napi hat héten keresztül történő fogyasztása nem befolyásolta a vérnyomást.
4) Kezelje a cukorbetegséget
Tanulmányok kimutatták, hogy az 1-es típusú cukorbetegeknél, akik magas rosttartalmú ételeket fogyasztanak, alacsonyabb a vércukorszintjük, és a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik ugyanazt a diétát fogyasztják, javulhatott a vércukorszintjük, a lipidek és az inzulin szintje. Egy csésze áfonya 3,6 gramm (g) rostot eredményez.
Egy nagy, 2013-as tanulmány szerint bizonyos gyümölcsök csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát felnőtteknél.
A vizsgálat során a résztvevők 6,5% -ánál cukorbetegség alakult ki. A kutatók azonban azt találták, hogy heti három adag áfonya, szőlő, alma vagy körte fogyasztása 7% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
5) Véd a szívbetegségektől
Az áfonya rost-, kálium-, folsav-, C-vitamin-, B6-vitamin- és fitonutrient-tartalma támogatja a szív egészségét. Az áfonyában a koleszterin hiánya szintén jót tesz a szívnek. A rosttartalom segít csökkenteni a vér teljes koleszterinszintjét, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
A B6-vitamin és a folát megakadályozza a homocisztein néven ismert vegyület felhalmozódását. A homocisztein túlzott felhalmozódása a szervezetben károsíthatja az ereket és szívproblémákhoz vezethet.