Áfonya - táplálkozási tények, kalóriák és apróságok

Az áfonya az egyik helyi szuperétel: a kicsi kék bogyóknak számos egészségfejlesztő hatása van, és többek között rákellenesek.

Egészségügyi értékelés

Az áfonya kék színe az antocianinokból származik. Ezek az antocianinok számos egészséget elősegítő hatásért felelősek.
- Különösen egészséges a kék húsú helyi áfonya. Ezek tartalmazzák a legtöbb antocianint.
- A tipikus szupermarketi áfonya viszont világos húsú fajták. Ez azt jelenti, hogy kevesebb antocianint is tartalmaznak.
Különösen azt mondják, hogy az áfonya megelőző hatású a rák ellen.
Ezenkívül fel kell gyorsítaniuk a bőr öregedési folyamatát, és ezáltal megelőző hatást fejtenek ki a ráncok kialakulása ellen.
Az áfonya vitaminokban is gazdag - különösen a C-vitamin és az E-vitamin található meg nagy mennyiségben. K-vitamin, számos B-vitamin, vas és magnézium is található.
Az áfonyában található speciális tanninok az emésztési problémák ellen hatnak, és gátolják a baktériumok szaporodását is.

A legfontosabb tápértékek, például kalória, szénhidrát, zsír és fehérje egy pillanat alatt: