Áfonyahab

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

1. Keverjünk össze 200 g áfonyát a vanília aromával és 1 ek cukorral, fedjük le, majd tegyük félre.
2. Áztassa a zselatinlapokat hideg vízbe.
3. Keverje össze a többi bogyót a többi cukorral, és tegyen bele 200 g nehéz tejszínt.
4. Húzza ki a zselatint, hagyja alacsony lángon feloldódni, keverje össze 2 evőkanál áfonyakrémmel, és keverje bele ezt a készítményt a többi krémbe.
5. Ízesítsük a likőrrel, és tegyük röviden a hűtőbe.
6. Határozottan verje meg a többi nehéz krémet, amint elkezd gélesedni, keverje bele, hogy foltos mintázatot képezzen. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 2 órára.
7. A habot quenellekké formáljuk, és a pácolt bogyókkal tálaljuk, majd néhány mentalevéllel díszítjük.

---