Áfonyalekvár; Könnyű és egészséges recept!

Hé szerelem süt jó süteményeket kukucskál! Itt az ideje nekem - Kim a Soliloquy Of Food & Such-tól -, hogy újra átvegyem az irányítást ! Ma házi áfonyalekvárt osztok meg.

Áfonya, cukor, víz plusz 25 perces jam session (állandó a serpenyő fölött, állandó keverés közben) egyenlő Ez az áfonyalekvár. Az áfonyát pektinnel töltjük meg (a lekvárok és zselék készítéséhez szükséges kocsonyás sűrítőanyag). nemcsak a gyümölcs fehér közepén, hanem a magokban és a viaszos bőrben is. Mindent egy kicsit tovább párolva, mint a hagyományos áfonyamártást, ez az édes csemege minimális erőfeszítéssel az asztalra kerül.

* (Megjegyzés) * Édesítsd ezt kedved szerint. Használjon 1 csésze cukrot az áfonyamártásszerű édességhez. Ha növelnie kell az édességet, használjon 2 csésze cukrot.

Ez a recept valamivel több, mint 1 korsó lekvárt, pontosabban 1 korsót plusz 1/4 csésze. Tekintettel arra, hogy ez egy kis tételes recept, nem akarom eljátszani, hogyan kell megőrizni azt a hagyományos módon. Hogy őszinte legyek, ez a lekvár nem sokáig érkezik a házunkba. angol muffinok, zsemlemorzsák és vajas szendvicsek között - gyorsan felhasználom. Legfeljebb pár hétig hűtőszekrényben tartják, majd a maradék lekvárt lefagyasztják, hogy tartós legyen.

Áfonyalekvár

Az áfonya, a cukor, a víz és a 25 perces lekvár (állandóan kevergetve a serpenyő fölött) megfelel ennek az áfonyalekvárnak.

összetevők

• 4 csésze egész friss áfonya
• 1-2 csésze barna cukor csomagolva (lásd a ** megjegyzést)
• 1 csésze víz

kézikönyv

1. Az áfonyát, a cukrot és a vizet felforraljuk, időnként megkeverve 10 percig csökkentjük a hőt alacsony forráspontig. Kóstold meg a tesztet, és adj hozzá extra cukrot, ha szükséges. Csökkentse a hőt a legkisebb fokozatra további 10-15 percig - állandó keverés mellett. Hagyja hűlni a serpenyőben 30 percig, és helyezze át egy tiszta üvegbe vagy edénybe.
2. Néhány hétig hűtőszekrényben tároljuk.

Receptjegyzetek

** Édes, hogy ízlés szerint. Használjon 1 csésze cukrot az áfonyamártásszerű édességhez. Ha növelnie kell az édességet, használjon 2 csésze cukrot.

Tápanyag-információ

Adag
Mennyiség adagonként	Ahogy tálalták
Kalóriák 719 kcal Zsírból származó kalória 2
% Napi érték
Összes zsíradék 0g	0%
Telített zsír 0g	0%
nátrium 55 mg	2%
szénhidrát 186g	62%
Rost 9g	36%
cukor 168 g
fehérje 1g

A napi százalékok 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:

Kalória 2000

Összes zsíradék	Kevesebb, mint	65 g
Szo Kövér	Kevesebb, mint	25 g
koleszterin	Kevesebb, mint	300 mg
nátrium	Kevesebb, mint	2400 mg
Összes szénhidrát		300 g
Rost		25 g

---