Áfonyamártás - egészséges konyhám

Az áfonyát vagy áfonyát Quebecben ősszel szüretelik az első fagyok előtt. Ha tudni szeretné, hogyan, olvassa el ezt tétel . A kanadai kulináris hagyomány részei. Frissek, könnyen megtalálhatók a polcokon.

Actuelle receptjeit

De Franciaországban a frissek megtalálása egészen más történet. Karácsonykor könnyebb. Néhány áruház vagy csemegeüzlet eladja. Láttam a Carrefour-nál. Személy szerint nekem könnyebb, mert az év végi ünnepeket Montrealban töltöm a családommal. És hirtelen visszahozok frisseket, amelyeket lefagyasztok, és nagyon puhán szárítottakat. De ha nem talál ilyet. Az áfonya helyettesítheti őket. De a szósz más lesz.

Ezt a mártást hagyományosan az Egyesült Államokban, Angliában és Kanadában szolgálják fel karácsonyi vagy hálaadással készült pulykával. Nagyon jól illik más baromfihúsokhoz vagy fehér húsokhoz. Reggelire kenve is használják. De olyan kezdőknek is, mint egy chutney vagy füge lekvár libamájjal, kecskesajt pirítóssal, ...