Áfonyával eheted a gyulladást
A FITBOOK-ból | 2017. szeptember 4., 10:24
Egyes gyümölcsfajtákról azt mondják, hogy gyulladáscsökkentő hatásúak - de erre nincs megbízható bizonyíték. Az étrend azonban jótékony hatással lehet a betegségekre.
Az áfonya, az ananász és a cseresznye nemcsak finom, hanem állítólag gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Az internet hemzseg az ilyen kijelentésektől. De ez igaz is?
Kimutatás eddig csak kémcsövekben és egereken történt
Tehát csak egyél egy adag gyümölcsöt - és a pattanások javulnak, a húgyúti fertőzés meggyógyul és a gyulladás gócai eltűnnek a testben? Sajnos ez nem olyan egyszerű. Természetesen a gyümölcs fogyasztása nem árt. "De nincs olyan komoly tanulmány, amely igazolná a gyümölcs gyulladáscsökkentő hatását" - mondja prof. Hans Hauner, az Else Kröner-Fresenius Táplálkozási Orvosi Központ (EKFZ) igazgatója a Müncheni Műszaki Egyetemen.
A másodlagos növényi anyagok gyulladáscsökkentő hatását eddig csak kémcsövekben végzett vizsgálatokkal bizonyították, hangsúlyozza Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) munkatársa: "Az ilyen eredményeket nem lehet egy az egyben átvinni az emberre." Japán tanulmány 2020-tól. igazolni tudta, hogy az áfonyában található pterostilbene (PSB) hatóanyag jelentősen enyhíti az egerek krónikus bélgyulladását (fekélyes vastagbélgyulladást). Egy felfedezés, amely reményt ad a kutatóknak egy új gyógyszerre a beteg emberek számára.
A túl sok hús és kolbász elősegíti a gyulladást
Az omega-3 zsírsavak segíthetnek
Olaf Adam táplálkozási szakember egy kis tanulmánya szerint ezek a betegek is jobban járnak, ha halolaj kapszulákat is szednek. Ennek oka lehet a kapszulákban található omega-3 zsírsavak. "Végső soron azonban nem állítják le a gyulladásos ízületi pusztulást" - hangsúlyozza Hauner. Mivel a tényleges ízületi rombolás más mechanizmusok révén megy végbe, amelyekre az arachidonsav csökkenése nincs hatással. Ez azt jelenti: A kolbász- és hússzegény étrend, a halolaj-kapszulák bevitelével együtt hasznos lehet az ízületi gyulladásban, de nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést.
A halolaj kapszulákról azt mondják, hogy gyulladáscsökkentő hatása van a szervezetben nemcsak ízületi gyulladás esetén, hanem általában is . Ez azonban meglehetősen ellentmondásos, az eredmények ellentétesek. Egy kutatás során a kutatók be tudták mutatni az omega-3 zsírsavak védőhatását a szív- és érrendszeri betegségek első jeleinél. Dél-koreai kutatók tanulmánya éppen az ellenkezőjét mutatta. "Tehát nincs szilárd bizonyíték arra, hogy a kapszulák hasznosak lennének" - mondja Hauner. Azt javasolja azonban, hogy a halaknak lehetőség szerint hetente kétszer szerepeljen az étlapon - más értékes összetevők, például fehérje és jód miatt is.
Szakértői tipp: mediterrán étrend
A hal fontos része a mediterrán étrendnek. Zöldségekből, gyümölcsökből, olívaolajból, teljes kiőrlésű gabonákból és diófélékből is készül. "A mediterrán étrend jótékony hatással lehet például a köszvényre, de a cukorbetegségre és a szív- és érrendszeri betegségekre is" - magyarázza Hauner. Segít a karcsúságban is, és ezáltal megakadályozza a betegségeket is.