Agaricus blazei murrill (ABM) - ehető gyógyítás; Gyógygomba

Rendkívül egzotikusan hangzik, de valójában "csak" egy Gomba: Agaricus blazei murill, röviden ABM hívott. Körülbelül 40 évvel ezelőtt a japán kutatók közelebbről megvizsgálták az ehető gombát és tudományosan megvizsgálták. Az eredmény szembeötlő: az Agaricus blazei murill-ot hivatalosan rákellenes szerként engedélyezték Japánban, az Egyesült Államokban és Brazíliában. A tudatosság Európában is növekszik, mivel egyre több egészségtudatos ember küzd a gyógygombák hatásával. Miről van szó?

agaricus

Agaricus Blazei Murrill (ABM)

Bemutatkozik: Agaricus blazei murill

Az Agaricus blazei murill egy Ehető gomba Brazília esőerdőiből. A helyiek "Isten gombaként" tisztelték, mert már az övé volt a bennszülöttek között egészséget elősegítő hatás ismert volt. Azokon a területeken, ahol a gomba rendszeresen szerepel az étlapon, a várható élettartam meglehetősen magas volt, és a rák szinte ismeretlen volt. Ez arra késztette a tudományt, hogy felvegye a gombát, és alaposan tanulmányozza. Ismerjük meg.

Egy kis botanika

Botanikailag az ABM a gomba rokonok (Agaricaceae) családjába tartozik, és nagyon jól ismerjük őket Gomba nemzetség (Agaricus). És hasonlóan néz ki az övével tipikus gombaforma, világos vagy sötétbarna kalapok és csokoládébarna spórák. Az Agaricus blazei a "murill" névrészét feltételezett felfedezőjének, William Murillnek köszönheti, aki 1947-ben egy kiadványban leírta a gombát.

Csak később derült ki, hogy ezt a gombát már jóval korábban, mégpedig 1893-ban, leírták Agaricus subrufescens. Tehát ez a tudományosan helyes név. Az ABM azonban még mindig Agaricus blazei murill néven ismert. A helyes német név az Brazil mandula szelet. Napgomba, életgomba, Agaricus brasiliensis, Agaricus muscarius, brazil mandulagomba, Himematsutake vagy Cogumelo de Deus.

Tenyésztési feltételek

Három fázis határozza meg a mandulagomba nevelését. Az 1. fázisnak, a micélium növekedésének 90-100% páratartalomra és 21-27 ° C közötti hőmérsékletre van szüksége. A helyiség levegőjét óránként cserélni kell. A 2. fázis a termés megindulása, a hőmérséklet és a páratartalom alacsonyabb, a helyiség levegőjének cseréje óránként akár hétszer is megtörténik. A gyümölcsöt és a betakarítást, a 3. fázist, ismét magas hőmérséklet jellemzi, de alacsony a páratartalom. A fényviszonyokat is az egyes szakaszokhoz kell igazítani. Minden együtt 110 napig tart. Tehát ez a fáradságos és fáradságos folyamat ennek az értékes gomba növekedésének optimális feltételeinek megteremtésére. Csodálatos hatóanyagai igazolják az erőfeszítést.

Összetevők és hatóanyagok

A gyógygomba összetevőit elsősorban az egészséggel kapcsolatos hatásokkal kapcsolatban írják le. Mivel a gomba itt frissen nem kapható, az információk a szárazanyagra vonatkoznak. Vizsgáljuk meg közelebbről az értékeket.
Az ABM tulajdonosa Tápértéke 362 kilokalória A fehérjetartalom lenyűgöző 35 gramm, így az ABM az egyik leginkább fehérjetartalmú termesztett ehető gomba. A cukor- és rosttartalom szintén figyelemre méltó: 21 gramm/100 gramm. A szénhidrátok összege 47,7 gramm. Az ABM-ben kevés, de kiváló minőségű zsír van, például többszörösen telítetlen linolsav.
De ami az Agaricus blazei murillát olyan különlegessé teszi, az az Létfontosságú anyagok. Ezek benne vannak Vitaminok Biotin, ergoszterin vagy ergoszterin (a D2-vitamin prekurzor), folsav, niacin, pantoténsav, riboflavin és tiamin, valamint Ásványok Vas, kálium, kalcium, réz, magnézium, szelén és cink. Fontos aminosavak és poliszacharidok is vannak.
Minden együtt egy kis gombát alakít eggyé igazi erőmű, ha az egészségről van szó.

Az ABM gyógygomba egészségügyi felhasználási területei

Az Agaricus blazei nem csak ehető gomba. Más néven Vital gomba vagy gyógygomba. Mindkét kifejezés ugyanazt jelenti, és szinonimán használják őket. Az ABM elsősorban két összetevő révén válik gyógygombává: Az Poliszacharid béta-glükán, egy cukorvegyület, és az Mycosterol ergosterol. A mikoszterolok hasonló funkciókat látnak el, mint az emberi vagy állati szervezet koleszterinéi. Ezek nélkülözhetetlenek, és megtalálhatók a gombák sejtmembránjában. Ha port készít a gombából, olyan hatások alakulnak ki, amelyeket az úgynevezett mikoterápiára használnak.

Mi a mikoterápia?

A mikoterápia olyan gomba felhasználása az egészségre, amelyet gyógygombának minősítenek. A név a görög "mykes" = gomba szóból származik, Tehát a mikoterápia gombás gyógyszer. (1) A gombákkal való gyógyításnak nagy hagyománya van a hagyományos kínai orvoslásban (TCM) és a japán kampo orvoslásban. Tehát az ember elsősorban a kínai és az ázsiai gyógygombákat ismeri. De Európában is évszázadokkal ezelőtt a gombákat használták az egészség megőrzésére. Szinte minden régi gyógynövénykönyv tartalmaz egy fejezetet a gombák gyógyító erejéről. Időközben egész könyveket szentelnek ennek a témának, hogy elmagyarázzák, melyik gyógygomba melyik panaszra alkalmazható. (2) Különösen hatékony gyógygomba az Agaricus blazei.

Agaricus blazei murill kivonat rák ellen

Bizonyítottnak tűnik: Az ABM az immunrendszeren keresztül gátolja a tumorokat. A test saját fagocitái (makrofágok) és T-sejtjei (T-limfocitái) nagymértékben megnövekedtek. A T-sejtek figyelemmel kísérik a test sejtjeiben bekövetkező változásokat (mutációkat), és figyelnek az esetleges vírusfertőzésekre is. Ezenkívül az egoszterin provitamin megakadályozza az új tumorszövet kialakulását, ami megakadályozhatja az áttétek képződését. (3) Vizsgálatok során - közülük sok állatkísérlet - a gátló hatást a rák különböző típusaiban bizonyították. Az ABM-et kemoterápiában és sugárterápiában is alkalmazzák, mert jelentősen csökkentheti a mellékhatásokat. A kísérő gyengeség és fáradtság csökken.

Az ABM további alkalmazási területei

Az immunrendszerre gyakorolt ​​óriási hatása, valamint bizonyított gyulladáscsökkentő, antiallergiás, antidiabetikus és vírusellenes hatások Az ABM szintén lehetséges titkos fegyver a 2-es típusú diabetes mellitus, az autoimmun betegségek, például allergia vagy reuma, a bőrbetegségek, például a pikkelysömör, az ízületi betegségek, például az ízületi gyulladás, a hepatitis C, öregedésgátló szerek ellen.
Ezen alkalmazási területek közül számos olyan jelzéssel rendelkezik, amelyet tudományos tanulmányok is alátámasztottak. Az Országos Orvostudományi Könyvtár és az ausztriai Gombakutató Központ számos tudományos közleménnyel és kutatási jelentéssel rendelkezik erről a témáról. (4)

Por vagy kivonat: mi értelme van?

A friss gomba minden bizonnyal egészséges étel, de a mikoterápiában használják Száraz kivonat dolgozott. Ehhez először meg kell tisztítani a gomba teljes termőtestét, majd kíméletes szárítási folyamatnak (60 ° C körüli hőmérséklet) és végül szigorú minőség-ellenőrzésnek vetik alá. Ezt követi a további feldolgozás porrá vagy kivonattá.
A por a finomra őrölt száraz gomba. A tartalmazott hatóanyagok megfelelnek a friss gombának. A hatóanyagok köre széles, ezért az ABM por többnyire az általános egészségmegelőzés érdekében használt.
Az agaricus kivonat úgy jön létre, hogy az oldható komponenseket víz vagy alkohol segítségével extrahálják a gomba testéből. Ezután mindent újra elpárologtatunk, és marad egy koncentrátum, amely főleg a poliszacharidokat tartalmazza. A hatóanyag koncentrációja a por 20-szorosa lehet. Ezzel a célzott hatás, az immunrendszerről. Ez az oka annak, hogy a kivonat a meglévő betegségek esetén a por helyett előnyösebb.

A mandulagomba a konyhában

A brazil mandulaszelet ínyenc gombának számít a konyhában. Hatalmas mandulaillatú és ízű, innen ered német neve. Mivel gyorsan oxidálódik a levegőben és a vízben, és a nyomási pontokon sötétedik, gyakran kesztyűben betakarítják és gyorsan feldolgozzák. Fogyasztása jó állagú, hazájában gyakran „húsos gombának” nevezik. Nehéz itt friss lenni. Mivel 12 kilogramm friss gomba csak 1 kilogramm szárított gombát termel, az ABM meglehetősen drága.

Az Agaricus blazei murillnak mellékhatásai vannak?

Vásároljon Agaricus blazei murillot

A gyógygomba szinte minden gyógyszertárban és drogériában, valamint az interneten megvásárolható. Be van kapcsolva nem géntechnológiával módosított biotermékek hogy az egész gomba testet feldolgozták. Vásárolhatja a port lazán, tablettákká sajtolva vagy kapszulákban: ez nem változtatja meg a hatást, és az egyéni preferenciáknak köszönhető. A megadott adag napi 1-2 gramm. A rendkívül hatékony kivonatot általában kapszulákban találják, a hatóanyagokat szabványosítják, és az adagolást a készítményen feltüntetik.

Következtetés

Források/irodalom

(1) Lásd még: http://www.mykotherapien.com/index.asp
(2) Bianchi, Prof. Dr. Ivo: Modern mikoterápia. A gomba használata az orvostudományban. Alpha One AG. 2009
Berg, Beate: Gyógygombák gyógyszertára. Natura Viva. 2015
- és még sok más
(3) Kobayashi, H. és mtsai: Az Agaricus blazei Murill-ból kivont béta-glükán napi orális kiegészítésének elnyomó hatása spontán és peritoneális disszeminált metasztázisra egérmodellben. 2005
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883813
(4) https://www.nlm.nih.gov/
http://mrca-science.org/index.php/de/agaricus-blazei-murrill

  • agaricus-blazei-murrill: Kép forrása: 123rf Pauliene Wessel