AhA Miért ad a tehén folyamatosan tejismeretet - Tagesspiegel Mobil

A tehéntej a borjú anyateje. Az istállóban egy fejőgép szívja a cumikat. Pulzáló negatív nyomás esetén a bimbócsészék a szopást utánozzák.

1990-ben egy átlagos szász tejelő tehén évente 4300 literes palackokat töltött víz, ásványi anyagok, fehérjék, laktóz, zsír és vitaminok koktéljával. Ma utódaid majdnem kétszer annyit szállítanak.

A tej csak borjú születésekor folyik. "Amint egy fiatal állat megszületik, a tej termelődik" - mondja Kerstin Barth, a Trenthorsti Vidéki Területek, Erdők és Halászat Szövetségi Kutatóintézetéből. A borjú alig kap belőle. Néhány nap múlva elválik az anyától, akinek a szoptatási időszak még korántsem ért véget. "A tehén 350 napig vagy annál tovább tud tejet adni."

Röviddel a születés után a tejhozam hirtelen megnő, hét hét után eléri a maximumot, és jó két hónapig magas szinten marad. Annak érdekében, hogy ez megismétlődjön, egy nagy teljesítményű tehenet megműveltek ismét két-három hónappal az ellés után. „Amíg még az utódai számára termel, ismét terhes.” A következő borjú kilenc hónappal később jön - előtte a tőgy hathetes gyógyulási időszakot kap.

A második vagy harmadik születés után a tej még hatékonyabban buborékol. Az évre számítva a tehén a testtömegének tíz-húszszorosát adja fel a tejben - ez hatalmas terhet jelent az anyagcserére, különösen röviddel az ellés után, amikor a tehén egyre inkább lebontja a zsírszöveteket. Ez anyagcsere-betegségekhez vagy a tőgy fertőzéséhez vezethet.

Csak néhány turbo tehén öregszik meg igazán. Alig három év szolgálat után sokan megtisztítják a tejesdobozt. A következő generációnak dolgoznia kell. Esetleg még hatékonyabban sír le.

Piper-Verlag nemrégiben kiadta az „Aha oszlopok” gyűjteményét „Wissenschaft im Strandkorb” címmel (160 oldal, 14,90 euró).

---