Ainay-le-Ch; teau (Allier), létrehozták az ínyenc éttermet; étkezési szolgáltatás; visz; mert

A franciaországi éttermek és bárok bezárásának bejelentését követő napon, március 14-én a koronavírus miatt az Ainay-le-Château-ban (Allier) található Dorangeville gasztronómiai létesítmény vendéglátóipari szolgáltatást készít elvitelre. Milyen eredményre ?

allier

Alkalmazkodjon, hogy tartós legyen. Ez a recept sok bérlőnek és vendéglőnek, akik kénytelenek diétázni március 14. szombat óta, éjfélkor éles, a kormány döntését követően zárja be az ország összes bárját és éttermét, a Covid-19 terjedésének lassítása céljából.

Szinte egy hónappal később vannak, akik szó szerint búzadara gázolnak, és vannak, akik átdolgozták belső konyhájukat annak érdekében, hogy "Mentsd meg a bútorokat". valamint a vállalkozás és az ezzel járó munkák. Ez a helyzet ínyenc étterem Dorangeville, vezetőjéről és alapítójáról kapta a nevét, amely csak január 31-én nyitotta meg kapuit Ainay-le-Chateau (Allier).

A bezárás bejelentése

- Társam volt az, aki a fülembe súgott, teljes körű kiszolgálással, hogy éjfélkor be kellett zárnunk ”. Erre emlékszik Quentin Dorangeville, séf és a létesítmény vezetője feleségével, Marine Michellel, amikor este erről a híres március 14-ről beszélgetünk vele. " Rosszul vesszük, mert voltak vevőink, részvényeink, beszállítóink. Legszívesebben kicsit előre megtanultuk volna ”. De nagyon gyorsan az ész nyerte:

- Természetesen megértjük ezt a döntést, ez teljesen normális. Az egészség mindenekelőtt, ha nincs életedben, akkor semmid sincs ”.

Quentin Dorangeville (szakács)

A fényeket (a kályhán) ezért éjfélkor élesen eloltották. Szívfájdalom a vállalkozó számára, mert az éttermében nem volt hogy a lét másfél hónapja. "Nagyon jól ment" - mondja. "Csapatunk a csúcson volt, és az ügyfelek visszajelzései valóban nagyon pozitívak voltak." Röviden, " működik ". Ezért a csalódás, hogy egy pillanatra meg kell állni, a vágy a lehető leghamarabb újranyitásra. és annak szükségessége talál valami mást várakozás közben.