Ajánlások hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára
Teszt
az endoszkópos videokapszula vagy a klasszikus video endoszkópia kiválasztásához:
Ajánlások hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára
Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén gyakran szükséges a szájüregi étrend elfojtása, annak folytatása 3-4 nap elteltével lehetséges és csak orvosi felügyelet mellett; ezért az étrendi ajánlások különösen a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkoznak.
Szigorúan tilos alkoholt fogyasztani bármilyen formában.
Meg kell jegyezni, hogy a dohányzás és a kávéfogyasztás fokozza a fájdalmat.
Egyél naponta 4-5 alkalommal, az étkezés körülbelül azonos mennyiségű.
Ne fogyasszon túl sok cellulózt tartalmazó ételt (friss gyümölcs és zöldség), tekintettel az étkezési rost hasnyálmirigy-enzimekre gyakorolt hatására (adszorpció, megkötés).
Kerülje a folyadékfogyasztást étkezés közben, hogy ne hígítsa az emésztőenzimeket.
Egyéb kapcsolódó feltételek hiányában a sófogyasztás normális lesz.
Cukorbetegség esetén az étrendnek meg kell felelnie a diabéteszes étrend jellemzőinek, azzal a feltétellel, hogy a szénhidrátok soha nem esnek le 250 gramm/nap alá, a lipidek pedig óvatosan növekednek, így a táplálkozási állapotot nem befolyásolja.
Az étrendet minden esethez igazítani kell, de általában kalóriában gazdag (hiperkalórikus), amely körülbelül 2500-3000 kalóriát tartalmaz, amelyből 30% fehérjét, 30% zsírt és 40% szénhidrátot tartalmaz.
fehérjék
A fehérje mennyisége 100-150 g között változik, amelynek 65-75% -a állati fehérje lesz.
Előnyben részesítjük a sovány, könnyen emészthető húst (hal, marhahús, borjúhús, csirke, máj) főzve vagy grillezve (a sült hús előnye, hogy kis mennyiségben jelentős fehérjebevitelt eredményez), amelyhez túrót, puha főtt tojást adnak.
lipidek
Klasszikusan alacsony zsírtartalmú (alacsony zsírtartalmú) étrend ajánlott. El kell ismerni azonban, hogy a zsírok 40% -a felszívódik, még az enzimatikus hiány fennállása esetén is.
Túlzás nélkül elfogadott, hogy kissé nagyobb mennyiségű lipid adagolása, különösen enzimatikus készítményekkel (Nutrizim, Triferment, Festal, Kreon stb.) Kombinálva, elkerüli a fogyást és további esélyt ad a testnek a felépülésre. maximálisan az enzimatikus lehetőségeket.
Jól tolerálható a friss tehénvaj, az 50% alatti zsírtartalmú sajtok, sovány tej, napraforgóolaj, kukorica vagy szójabab.
Nagy jelentőségűek a rövid szénláncú trigliceridek, amelyek közönséges zsírok, különösen a kókuszolajban, amelyek 8 vagy 10 szénatomos zsírsavakat tartalmaznak és a lipáz jelenlététől függetlenül felszívódhatnak.
szénhidrátok
Hiperglikémiás étrend ajánlott (átlagosan 400 g szénhidrát/nap), amely biztosítja a megnövekedett kalóriabevitelt.