Ajánlott étrend alacsony hőmérsékletű napokra - táplálkozási tippeket a hölgy nyújt
Séf küldte: Mindennel, 2016. január 25-én, 10:54 órakor
Címkék:
Dr. Mihaela Gologan asszony a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakembere, a Regina Maria magánhálózaton belül.
Az orvos rendszeresen ad táplálkozási tippeket, amelyeket követni kell az egészségesebb élet érdekében.
Ma nagyon alacsony hőmérsékletű napok ételeiről és azok egészségre gyakorolt hatásáról fogunk beszélni.
A tél folyamán az energiafogyasztás csak azok számára növekszik sokat, akik nagyon alacsony hőmérsékleten dolgoznak vagy töltenek sok időt kint. Be kell vallanunk azonban, hogy a legtöbben olyan körülmények között dolgozunk, ahol a hőmérséklet állandóan alacsony, fizikailag még kevésbé vagyunk aktívak, inkább egy óra sportolás helyett inkább a kanapén "hibernálunk".
Ez magyarázza a kalóriaigények közötti nagy különbségeket a tevékenység típusától függően. De, mindannyiunknak táplálékra és megfelelő hidratálásra van szüksége manapság.
A diéta fő energiaforrása az szénhidrátok, teljes kiőrlésű gabona, burgonya, zöldségek és gyümölcsök hoznak. Ne felejtsük el, hogy télen felkeressük a piacot, ahol gyökereket, tököt, répát, retket, babot találunk.
fehérjék elsősorban strukturális tápanyagok, de enzimeket, antitesteket, hormonokat, fehérjéket húsból, tejtermékből, tojásból, hüvelyesekből hoznak. A fehérjék serkentik az anyagcserét, a pajzsmirigy működését és növelik a testhőmérsékletet.
zsírok ezek a legkoncentráltabb energiaforrások, és valószínűleg a legvitatottabbak a tápanyagok között. Az egészséges zsírforrások óceáni halakat, tojásokat, hidegen sajtolt olajokat, olajos gyümölcsöket hoznak.
Azok, akik intenzív fizikai aktivitással vagy kemény munkával rendelkeznek, megengedhetik maguknak a nagyobb zsírbevitellel rendelkező étrendet.
A táplálkozás az étel által kiváltott termogenetikai hatást vagy termogenezist írja le, amely a szervezet által bizonyos típusú tápanyagok emésztéséhez felhasznált energia mennyiségére utal.
fűszerek, például fokozzák a termogenetikus hatást: bors, szerecsendió, szegfűszeg, babérlevél, fahéj. Bár kis mennyiségben fogyasztják őket, képesek megerősíteni az immunitást és aktiválni a testet:
- A chili például kapszaicintartalma révén 33% -kal növelheti az anyagcserét ugyanazon feltétel nélküli ételek fogyasztásához képest, ez a hatás étkezés után akár 3 órán át is fennáll.
- A gyömbér és a kurkuma egyre népszerűbb, különféle készítményekben használják, értágító hatásúak.
- fahéj és kardamom, desszertekben vagy szezonális italok ízesítésében használják: tea, kompót, forralt bor, forrón és nem forrón fogyasztható.
fokhagyma, hagyma vagy póréhagyma immunmoduláló hatásúak, alternatív gyógyászatban használják illóolajok (allicin) baktériumölő vagy vírusellenes szerepével.
torma répasalátában vagy főtt hús - sóoldat - hozzáadva serkenti a gyomor szekrécióját és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Kaptár termékek: méz, virágpor, méhpempő, komplex táplálkozási termékek, tonizáló tulajdonságokkal, az apiterápia szakemberei javasolhatják, különösen az alacsony testsúlyú emberek számára; az alacsony hőmérsékleti időszakokban szenvednek a legjobban.
Az alkohol melegít bennünket?
Az alkoholos ital lenyelése értágulatot okoz, hőérzetként érezhető, de a hatás csak rövid ideig tart.
Emlékezzünk arra, hogy ha nincs ellenjavallat, a nők egy adagot, a férfiak pedig napi két adagot fogyaszthatnak az asztalnál.