Ájurvéda táplálkozási tipp - Jóga Vidya Blog - Jóga, meditáció és ájurvéda

táplálkozási

Friss gyümölcs rendkívül egészségesnek, vitaminokban és életenergiában gazdagnak számít. Az optimális emésztés érdekében az ájurvéda azt javasolja, hogy nyers gyümölcsöt fogyasszon két órás különbséggel egy másik étkezés előtt vagy után. Csodálatosan alkalmas snack-ként vagy kis reggeli reggeliként. Ha a nyers gyümölcsöt gabonával, joghurttal, kvarkkal, nyers zöldséggel vagy tejjel együtt fogyasztják, heves erjedési és rothadási folyamatok következnek be, amelyek hosszú távon emésztési problémákhoz és salakképződéshez vezethetnek. A klasszikus müzli gabonapehellyel, tejjel és nyers gyümölcsdarabokkal az ájurvéda szerint az ételek (szamyoga) kedvezőtlen kombinációja, akárcsak a mangó lassi vagy a gyümölcskvarka.

Különösen ízletes gyümölcsrecept, amely a kenyérhez vagy a müzlihez (de nem a tejtermékekhez) is jól passzol, az az olaj, amelyet az alkotmánynak megfelelően fűszereznek. Rövid, 1-2 perces főzési idő megnyitja a sejtfalakat a könnyebb felhasználás érdekében, az értékes vitaminok nagyrészt megmaradnak az olajban - csodálatosan alkalmas kicsi, serkentő reggeliként, még akkor is, ha nincs köreted. Mindig csak nyers gyümölcsöt fogyasszon.

További érdekességek az ájurvéda cikkoldalunkon

Információ a Ayurvedáról Bad Meinbergben az Ayurveda honlapunkon

Remek Ayurveda videók vannak a mein.yoga-vidya.de oldalon

Régebbi Ayurveda blogbejegyzések az Ayurveda Blog Archívumban