Az ébredés ideje befolyásolja az ételválasztásunkat
Az Obesity folyóiratban megjelent tanulmány szerint az Obesity Society, egy 1982-ben alapított tudományos szervezet, amelynek tevékenysége az elhízás vizsgálatára és kezelésére irányul, megmutatták, hogy a biológiai óra hogyan befolyásolja az általunk választott ételeket., nemcsak az anyagcserét, ahogyan azt eddig is bemutattuk.
A vizsgálatot mintegy 2000 ember véletlenszerű adatainak összegyűjtésével végezték, amelynek célja annak kiderítése, hogy a cirkadián ritmus vagy a biológiai óra befolyásolhatja-e az étrendet és az órákat, amikor ettek.
A tanulmány eredményei egyértelmű különbségeket mutattak a kalóriatartalom, de a makrotápanyagok tekintetében is a reggeli emberek étrendjében, összehasonlítva a később felébredőkkel.
Így arra a következtetésre jutottak, hogy azok az emberek, akiknek szokásuk a korábbi ébredés, hajlamosabbak az egészségesebb étrendre is, míg azok, akik inkább későn alszanak, kevesebb fehérjét esznek, és a nap első részében több cukrot fogyasztanak. este pedig az a tendencia, hogy este több zsírt és telített zsírsavat fogyasztanak, amint arról a szervezet tájékoztat az Obesity.org weboldalon.
Sőt, a különbség még kifejezettebb a hétvégén, az "éjszakai madarak" étkezési ideje szabálytalanabb, mint a reggeli, és kevésbé pihennek az alvásuk, ami még kevésbé aktív.
A reggeli emberek "extra előnyt élvezhetnek az" éjszakai madarakkal "szemben az elhízás elleni küzdelemben, mert ösztönösen úgy döntenek, hogy egészségesebb ételeket fogyasztanak a nap első részében" - mondta az elhízás szóvivője Society, Courtney Peterson, a birminghami Alabamai Egyetemről.
"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a reggeli étkezés segíthet a fogyásban és csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Ez a legújabb kutatás azt mutatja, hogy biológiai óránk nemcsak az anyagcserénkre van hatással, hanem arra is, hogy mit választunk enni "- tette hozzá.
Mivel ez az első ilyen típusú tanulmány, amelynek célja az étkezési szokások vizsgálata az emberek cirkadián ritmusa szerint, eredményei segítenek azonosítani, miért hajlamosak egyesek egészségtelen ételeket választani. Összefoglalva: a később felébredők kevésbé kedvező étkezési szokásokkal rendelkeznek, ami sok esetben növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.