Ájurvédikus konyha európai alapanyagokból
A test és a lélek ájurvéda konyhája messze Németországon túl ismert és egészséges finomságokkal kényezteti fürdővendégeinket az ayurvédikus elvek szerint.
Kulináris az egészséged érdekében
Ayurvédikus táplálkozás, mint gyógyszer
A megfelelő táplálkozás a gyógyulás fontos pillére. Az ételek gyógyhatásainak ismeretét folyamatosan fejlesztették Kerstin Rosenberg, az ismert ájurvéda táplálkozási szakember és könyvszerző irányításával.
Terapeutáink és konyhai személyzetünk dietetikus képzésben részesül, és tudja, hogyan fokozhatja a kúra hatását gondosan összeállított ételekkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Szakácsaink szeretettel és odafigyeléssel változatos és egészséges menüket készítenek, amelyek egyszerűen ízlik. Gondoskodnak arról, hogy az ayurvédikus elveket beépítsék a modern nyugati világba.
Bio vegetáriánus konyha
A birsteini ájurvéda konyha 2011 óta viseli az EU ökológiai pecsétjét. Ennek megfelelően szakácsaink különös jelentőséget tulajdonítanak a friss, organikus, szezonális összetevőknek, amelyek lehetőség szerint közvetlenül a régióból származnak. A kreatív vegetáriánus ételeket tartalmazza Ghee, az ayurvéda aranya, amelyet az ayurvédikus fűszerek különféle változatával készítettek és finomítottak.