Aki szabotálja az étrendet Mit eszünk, azt a társadalmi normák szabják meg - áll egy új FoodStory tanulmányban
Miért választunk bizonyos ételeket? A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics című folyóiratban megjelent tanulmány elemzi, hogy a környezet és a társadalmi normák (kultúra, oktatás, hagyomány) hogyan és mennyire befolyásolják azt, amit a tányérra teszünk. A szakértők véleménye szerint ezekre a kérdésekre adott válasz valódi segítséget jelenthet az egészségügyi hatóságoknak abban, hogy jobb politikákat találjanak az elhízás elleni küzdelem és az emberek egészségesebb ételek választása érdekében.
Három brit egyetem kutatócsoportja 15 tanulmány adatait vizsgálta, amelyek az étkezési szokásokat vizsgálták, és következtetésük megerősítette, hogy az emberek többet esznek, ha a körülöttük élők többet esznek. Ezenkívül bizonyos ételeket vagy élelmiszercsoportokat választunk az alapján, amit véleményünk szerint a társadalmi normákkal összhangban állunk. Ennek magyarázata az a tény lenne, hogy igyekszünk könnyebben beilleszkedni a társadalomba vagy egy csoportba annak érdekében, hogy mások kedvére váljunk, vagy saját hasznunkra váljunk.
Az elemzés egy hosszú tanulmánysorozat legújabb, amelyek megmutatták, hogy a környezet és a társadalom mennyire befolyásolja a kulináris döntéseket. Egy 2012-ben készült tanulmány azt mutatja, hogy a mások társaságában elfogyasztott ételek nagy hatással vannak az ételek megrendelésére. Ha ebédpartnerei egészségtelen ételeket fogyasztanak, nagy valószínűséggel mi is ezt tesszük.
Egy másik, 2007-ben publikált tanulmány azt mutatja, hogy az elhízás gyorsan terjed a közösségi hálózatokon keresztül, és a 2012-ben végzett kutatások azt mutatják, hogy az étrendet könnyebb fenntartani, ha az erőfeszítést egy partner támogatja.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az elhízás elleni küzdelemben az az üzenet, amelyet a felelős hatóságoknak át kell adniuk, egy kulturális norma részeként felvázolja az egészséges táplálkozást, hogy egyre több embert befolyásolhassanak étkezési szokásaik.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.