Akinek hatalma van az ételélvezetünk felett
Frissítve: 17.01.13 - 09.28
Hatalmas pálmaolaj-ültetvények tartoznak egy társasághoz. És olyan kevés vállalat teszi meg az árakat.
A világ táplálásának vállalkozása jövedelmező. Még biztosító társaságok és fedezeti alapok is vannak a keverékben. Kevés vállalat teszi meg az árakat.
A szupermarket polcán hétféle eperlekvár található. Lédús gyümölcsök a poharakon, régi parasztházak. Romantikus képet fest a mezőgazdaságról, amelyet egyetlen fogyasztó sem fog elhinni. De olyan fajtát is szimulálnak, amelyet a legtöbb ember névértéken vesz fel. Helytelenül.
Egyre kevesebb nagyvállalat áll az ételeink mögött. A környezetvédelmi és fejlesztési szervezetek most figyelmeztetnek: A szupermarket polcán csalóka a választék.
A vállalatok "vállalati atlaszukban" a fúziók hullámát írják le: az elmúlt két évben a tőzsdén jegyzett társaságok tizenkét legmagasabb tőkeigényű felvásárlása közül öt az élelmiszer-, ital- és mezőgazdaság volt. A koncentráció minden szinten nyilvánvaló, a tereptől a szupermarketig.
Hatalmas ültetvények jelennek meg világszerte. Különösen az Egyenlítőtől délre, a vállalatok pálmaolajért, kukoricáért, cukorért és szójababért vásárolnak földet, amelyek nemcsak élelmiszer, hanem takarmány, üzemanyag és nyersanyagok is. Egyetlen malajziai vállalat közel egymillió hektár olajpálmát kezel, egy argentin vállalat 700 000 hektáron termel szóját. A nagy ingatlanokat a digitalizálás felgyorsítja, amely ezeken a területeken gyorsabban megtérül.
Magok
Hét nagyvállalat uralja a vetőmagok és növényvédő szerek globális piacát. Ha a monopóliumellenes hatóságok zöld utat adnak, akkor ez az év végére megtörténhet hogy csak három legyen. Az óriás német lenne: a Bayer gyógyszergyártó vállalat mintegy 66 milliárd dollárért akarja átvenni az amerikai Monsanto vetőmag-óriást.
Spekulánsok
Egyre nagyobb befolyást gyakorolnak az élelmiszer-rendszerre. Fektessen be az Egyesült Államokba Biztosítási, nyugdíj - és fedezeti alapok búzában, kukoricában, szójababban és kávéban. Ennek eredményeként az élelmiszerárak ingadoznak, ami problémákat okoz a gazdák számára.
Gyártó
50 élelmiszer-gyártó adja az ipar forgalmának felét. És egyre nagyobbak: 2015-ben a ketchupgyártó Heinz vette át a Kraft élelmiszer-gyártót - amelyet világszerte hoztak létre a hatodik legnagyobb élelmiszeripari vállalat. A teakereskedelem 80 százalékát három csoport ellenőrzi: az Unilever ("Lipton"), a Tata ("Tetley") és az Associated British Foods ("ikerintézmények"). A bébiételek háromnegyede Nyugat-Európában csak négy gyártótól származik.
Szupermarketek
Az árukat forgalmazza egyre nagyobb láncok. Egyedül az amerikai óriás Walmart adja a világ kiskereskedelmi értékesítésének 6,1 százalékát. A világ legkeresettebb vállalata megdönti az olajipari vállalatokat és az autógyártókat. A világ tíz legnagyobb élelmiszer-kiskereskedője közül három német: a Lidl anyavállalata, a Schwarz, az Aldi és a Metro. A diszkontok hatása legutóbb a tejárban mutatkozott meg: Aldi nem emelte meg, mire a verseny követte a példát.
következményei
"A fogyasztóknak már nincs szabadságuk jó minőségű élelmiszerek választására" - figyelmeztet Barbara Unmüßig a Heinrich Böll Alapítványtól. Hamarosan a szupermarketben lesz csak szabványos termékek, különböző címkékkel. Az élelmiszeripar ezt elutasítja: Németországban az iparág példaértékű közepes méretű vállalati struktúrával rendelkezik. A tíz legnagyobb vállalat eladási aránya csak 16 százalék. Ipari élelmiszertermelés nélkül nem lenne ilyen táplálkozási jólét ebben az országban.
Az egyesületek úgy vélik, hogy a kisgazdaságoknak félniük kell attól, hogy egyrészt a vetőmag- és a mezőgazdasági gépgyártók, másrészt a nagy kiskereskedelmi láncok összetörnek. "Egyre kevesebbet keresnek a mezőgazdaságban, és egyre többet keresnek a mezőgazdaságból" - mondja Hubert Weiger, a BUND főnöke. A Német Gazdaszövetség az ár kockázatának diktálását látja például a tejpiacon. Az egyesületek szigorúbb monopóliumellenes törvényeket szorgalmaznak, különösen a kiskereskedelmi láncok esetében. "Mivel továbbra is verseny van a piacunkon" - mondja Michael Lohse, a mezőgazdasági termelők szövetségének szóvivője.