Akit a xilit érdekelt - Bio & co

Akik megpróbálták elhozni a kövüket az épületbe.

2008. március 06

Akit a xilit érdekelt

xilit
Több mint egy hónapig tartó fogmosás Perblan fogkrémünkkel (lásd a természetesebb fogkrém keresésének bejegyzését) ez a rituálé igazi élvezetsé vált. Ez a "fogászati ​​por" valóban hatékony, kellemes és jól megtervezett. A betegtájékoztató elolvasása során, amely elmagyarázza az egyes komponensek szerepét (amelyek mind természetesek), felfedeztem a xilit bizonyos erősségeit, amelyek édes ízt adtak. és ez arra késztetett, hogy többet tudjak !

Az unokatestvéreihez hasonlóan a szorbit (berkenye bogyókivonat) és a mannit (leggyakrabban tengeri moszatból kivonva), a xilit is (általában nyírfakéregből kivonva) a poliol család természetes édesítője ("cukor-alkohol"). Mindegyikük édesítőereje hasonló a szacharózhoz (cukorban található), ugyanakkor nagyon kevés kalóriát nyújtanak: így természetes alternatívái az aszpartámnak, amely szintetikus édesítőszer nem elég vitatott.

Finnországban a xilit rombuszokat az iskolákban osztják el, hogy az étkezés végén a gyerekek megkóstolhassák őket. A finnek már régóta ismerik a „nyírfacukor” (amelyet eperből, szilvaból, bogyókból, gombákból, zöldségekből és kukorica). mert otthonról származik! A legutóbbi világháború alatt lehetővé tette számukra, hogy kompenzálják a répacukor vagy a cukornád hiányát; most a finnek alapvető ételként fogyasztják.