Akkor vetsz zabot, mint annak idején Olching
Frissítve: 17/11/17 - 12:15
Így működik: Alfred Wagner gazda megmutatja a gyerekeknek, hogyan szokták kézzel vetni a gabonát
Jelenleg újra láthatja őket a kerületben: azok a hatalmas gépek, amelyekkel manapság a gazdák a szántóföldön dolgoznak. Régen nagyon más volt. Még mindig kézzel vetették. A Brucker Land szolidaritási közösség megmutatta, hogyan működik Neu-Esting egyik területén.
Olching - A felelős gazda, Alfred Wagner előállt a traktorral. De a mező szélén leparkolta - és ott maradt a Bulldog. A gernlindeni szántóföldi és anyatehén-gazdálkodók kezdeményezték a kampányt, és összefogtak a Brucker Land szolidaritási közösséggel a zabvető projektért egy neu-estingi mezőn.
Kiderült, hogy a magok kézi terjesztését meg kell tanulni. Mert az élénk dobás mellett fontos, hogy gyors és egyenletesen gyors legyünk
Átsétálni a mezőn. Az érkező kíváncsi gyerekeknek ezt kellett először megtanulniuk. A 67 éves olchingi Hildegard Wimmer különösen örült a kampánynak. „Egy faluban nőttem fel, és gyerekként láttam, hogy kézzel vetek - ma a kíváncsiság vezérelt.” Wimmer figyelmesen figyelte, ahogy Rita Multerer, a Brucker Land alelnöke kipakolja a Naturland magvakat. - Pácolatlan, természetes zabmag - magyarázta. Mivel a szolidaritás közössége nagy jelentőséget tulajdonít annak, hogy a magok "emberi örökség". Ezért a kampány célja az volt, hogy magára a gabonára koncentráljon. "Szeretnénk rámutatni a természetesen előállított élelmiszerek értékére is" - mondták a szervezők.
Mert a zabfül nemcsak nézésre szép. A gabona is nagyon egészséges, ahogy Rita Multerer biztosított róla. Nagyon jól használható kenyérsütéshez. De jelenleg a szemeket zabpehelyké dolgozzák fel reggelire müzliként.
Általában a zab jelenleg inkább árnyékos lét a kerületben. Még Alfred Wagner gazda sem nőtt évek óta - és természetesen nem kézzel. "Ha mi, gazdálkodók ma kézzel vetünk, akkor csak akkor, ha újravetjük a már megművelt területeket, vagy amikor lóhere vetik."
Korábban a régióban még mindig sok olyan terület volt, ahol a gabonafajta nőtt. Mert abban az időben a zab erőforrásként szolgált a munkalovak számára, amelyek áthúzták az ekét a mezőkön. Ma azonban aligha táplálják az állatoknak. Az ok: túlságosan lelkessé teszi a lovakat. "Ráadásul a zabot jelenleg nehéz eladni a gabonapiacon" - mondta a gazda.
Alfred Wagner azonban minden bizonnyal eladja a vetőmag-kampány betakarítását. Mivel a Brucker Land szolidaritási közösség elveszi tőle a gabonát. Ezt állítólag zabpehely készítésére használják.
A szalmát a betakarítás után különleges célra lehetett felhasználni. Mert most többek között fürdőszobákhoz használják. Ehhez először a szárakat leöntik forró vízzel. Ezután a szalmát leszitálják, és a kihúzást a fürdőkádba teszik. A zabszalma és a káposzta gazdag gyulladáscsökkentő anyagokban, és például neurodermatitis esetén alkalmazzák. Nem utolsósorban emiatt a vetőzabót az Év Gyógynövénye 2017-nek nevezték el.