Alacsony fruktóz-tartalmú alternatívák S-ként; alapok blogja
Mely alacsony fruktóz tartalmú édesítőszerek vannak, és mire használom?
Fruktóz-intolerancia esetén nemcsak a különböző gyümölcs- és zöldségfajták okoznak problémát, de kerülni kell a háztartási cukrot, amely fele glükózból és fele fruktózból áll, különösen várakozási idő alatt. Ahhoz azonban, hogy a süteményektől, tortáktól és édes kekszektől ne kelljen lemondani, különféle édesítőszerek vannak, amelyek elviselhetők az alacsony fruktóz tartalmú étrend mellett.
Édesítőszerként alacsony fruktóztartalmú alternatívák
# 1 rizsszirup
A rizsszirup az egyik klasszikus édesítőszer az alacsony fruktóz tartalmú étrendben. Legyen szó rántottáról, omlós tésztáról, pálinkáról vagy élesztő tésztáról - a rizsszirup kiválóan alkalmas ilyen típusú tészták előállítására. Ezen édesítőszer édességét illetően a személyes ízlés dönt.
A rizsszirup enyhe édességű, így akár egyharmaddal több rizsszirupot adhat hozzá, mint a megadott mennyiségű cukor.
A rizsszirup kereskedelemben kapható különféle gyártóktól. A cég Frusano rizsszirupot kínál a praktikus szorítópalackban.
A cég Navitalo kétféle rizsszirupot kínál. Egyrészt megtalálható a teljes kiőrlésű rizsből nyert barna rizsszirup, amelyet sötét színe és kellemes pirított jegye jellemez.
Másrészt a Navitalo könnyebb, tisztább rizsszirupot kínál. A világos szín és a minimálisan pirított jegy teszi ezt a rizsszirupot a finom "mézes kenyér" ideális mézpótlójává, de ideális cukorpótlóként süteményekhez, desszertekhez és édességekhez is.
Por formában a rizsszirup a következő: Agava nevében "Kristályos rizs" elérhető és alacsony fruktóztartalmú cukorhelyettesítőként is használható. Ez a rizsszirup-változat enyhe édességgel is rendelkezik, és egyenként adagolható. A kristályos rizs ideális sütemények, például fánk vagy churros forgatásához.
# 2 gabonacukor
Ez a különleges, alacsony fruktóztartalmú cukorpótló a Frusano-tól kapható az üzletekben. A szemcukor szárított glükózszirupból készül, és 1: 1 arányban felhasználható cukorhelyettesítőként. Akár édes pékárukhoz, desszertekhez, akár édesítőszerként az italokban - a gabonacukor ideális.
Mivel a szemcukorban a kristályvíz alacsony arányban van, szemben a szőlőcukorral, a szemcukor nagyon jó sütési tulajdonságokkal rendelkezik, a lágyabb vagy folyékonyabb tésztaeredmény változása nélkül.
Ezenkívül ez a cukor gluténmentes.
# 3 tönkölyszirup
A tönkölyszirup enyhe édességgel győz meg, és felhasználható minden olyan ételhez, pékáruhoz és italhoz, amelyben édesítőszerre van szükség. Vizuálisan a tönkölyszirup a mézre emlékeztet, és így a tönkölyszirup a szeretett "mézes kenyér" kenésére is alkalmas. Ha édesebbnek tetszik, használjon egy kicsit több tönkölyszirupot sütéshez, mint a megadott mennyiségű cukor.
A tönkölyszirup a Nebona FoodOase cégtől kapható.
# 4 édesítőszer: eritrit
A „Sukrin” tulajdonnév alatt édesítőszert rejt, amely cukoralkohol-eritritből áll. A Sukrin cukorra hasonlít, fogbarát, és nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. Így a vércukorszint nem emelkedik. Optimális alternatívát kínál a nyers nádcukorral szemben. Aroma, íze és állaga alig különböztethető meg a nyers nádcukortól, és mindkét Sukrin termék kiválóan alkalmas gyümölcsök, gabonafélék, joghurt, italok, desszertek és pékáruk édesítésére.
A FoodOase-ban a "No Sugar Sugar" eritritje és stevia kombinálva van.
# 5 szőlőcukor (glükóz)
A glükóz édesítőszerként használható desszertekhez, italokhoz és pékárukhoz. A glükóz édessége csak körülbelül 50-60% a háztartási cukorhoz képest, ezért további követelményre van szükség az édes íz eléréséhez. A dextróz sütéskor gyorsabban ég! Ezért: kissé csökkentse az előírt sütési hőmérsékletet, és még néhány percig süsse a tésztát.
# 6 tejcukor
A tejcukor, más néven laktóz a tejben található cukor. A laktóz fruktózmentes és alkalmas az alacsony fruktóz-tartalmú étrend részeként, de a fruktóz-intoleranciát gyakran laktóz-intolerancia kíséri, ezért tejcukrot nem szabad használni.
Ha azonban nincs laktóz-intolerancia, ez a fajta cukor felhasználható desszertekhez, italokhoz és pékárukhoz. Mivel a tejcukrot gyakran enyhe hashajtóként emlegetik, az elfogyasztott mennyiségnek a határokon belül kell maradnia.
- Biztonságos szállítás a DHL segítségével
- Nagy választék
- A termékismertetők segítenek
kiválasztásában - Alapismeretek is
Inkompatibilitások - Szezonális termékek is
Karácsony és húsvét
Neked állunk
- El fog érni minket
Hétfő - péntek 10: 00-15: 30
Információk Corona 04102/89 138 60
[email protected]
kapcsolatfelvételi űrlap
Végül ne hagyjon ki semmit:
- Kedvezményes akciók
- Új termékek
- Szezon ajánlatok
- Finom receptek
Ezt kínálja Önnek a FoodOase
Laktóz- és gluténmentes ételek nagy választéka minden igényhez
Számos termékünk felhasználható főzéshez vagy sütéshez pusztán gluténmentes étrend mellett. Ha gluténmentes lisztet vagy kenyeret, tésztát vagy gluténmentes sört, pizzát, rágcsálnivalókat, aprósüteményeket vagy más speciális ételeket keres, üzletünkben megtalálja. Mindig bővítjük kínálatunkat a változatos termékek számára megfelelő termékekkel Táplálkozás lisztérzékenységben/sprue és egyéb ételintoleranciák. Üzletünkben természetesen laktóz nélküli ételeket is találhat. Ide tartozik a laktózmentes csokoládé, a laktózmentes fagylalt, a tejpótlók és sok más tejmentes étel.
A boltban könnyen bolt laktózmentes. A laktóz intoleranciában szenvedők nagy választékban találnak laktózmentes termékeket. Alacsony frukóz tartalmú étrendhez fruktózmentes csokoládét, valamint fruktózmentes szirupot kínálunk az ételek édesítéséhez.
Élelmiszer-intoleranciában szenvedők számára számos speciális élelmiszer vezető gyártója talál olyan termékeket, mint például: B. Termékek: Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro és még sok más. Annak érdekében, hogy széles körű friss gluténmentes kenyeret kínálhassunk Önnek, szorosan együttműködünk a Poensgen pékséggel. A pékség minden héten sokféle gluténmentes pékárut szállít, amelyeket üzletünkben egyszerűen és kényelmesen megrendelhet. Természetesen a húsvéti és karácsonyi időszakban mindig bővítjük kínálatunkat az allergiások számára készült finom termékekkel.
Folyamatosan új termékek glutén és laktóz nélkül
Egyszerűen rendeljen - gyors szállítás
Intolerancia esetén egyes ételek nem fogyaszthatók. Annak érdekében, hogy ne kelljen nélkülöznie ezt a dolgot, megpróbáljuk orvosolni ezt üzletünkben azzal, hogy nagy mennyiségű ételt kínálunk Önnek, amelyek ételintolerancia vagy ételallergia esetén problémamentesen fogyaszthatók, és megfelelnek az Ön személyes táplálkozási igényeinek, például vegán, alacsony szénhidráttartalmú vagy PKU. Egyszerűen megrendel gluténmentes, laktózmentes, diómentes és alacsony fruktóz tartalmú terméket Élelmiszerek az online boltunkban - a termékeket gyorsan és kényelmesen házhoz szállítjuk a DHL segítségével. Örömmel segítünk Önnek személyesen a termékeinkkel és az allergia besorolásával kapcsolatos kérdésekben.
Rendszeresen megjelenő hírlevelünk aktuális ajánlatokat, új termékbemutatókat és további tippeket nyújt az allergia témájában. Ne felejtse el megnézni aktuális magazinunkat: a termékajánlások mellett hasznos tippeket, finom recepteket és érdekes interjúkat is talál az intoleranciákról.