Alacsony fülke - alacsony egészségi állapot
Az olyan diéták, amelyeknek az alacsony szénhidráttartalmú elv szerint kellene (működniük), például a viszonylag jól ismert Atkins-diéta, amelyet Robert Atkins kardiológus dolgozott ki. Sok színész és híres ember beszélt a nyilvánosság előtt arról, hogy alkalmazza ezt a diétát, és az átlagember természetesen utánozza bálványait. A "Hollywood Star Diet" vagy a "South Beach Diet" ugyanazon az elven alapul: Zsírt és fehérjét fogyaszthat, amíg rosszul nem érzi magát, de a kenyér, a tészta, a burgonya stb. Tilos - és sajnos sokféle zöldség és gyümölcs is, amelyek a szénhidrátokon kívül számos más fontos komponenst tartalmaznak, például rostot, vitaminokat és másodlagos növényi anyagokat.
Az ígéret: fogyni éhség nélkül, könnyen és gyorsan
De milyen hatással van a szénhidrátok kihagyása az egészségre? Először is meg kell állapítanunk, hogy a szénhidrátok, csakúgy, mint a zsírok és a fehérjék, az étrend fontos alkotóelemei. A testünk attól függ. A rövid távú energiatermelés kizárólag szénhidrátokkal működik. Különösen az agynak van szüksége a cukorra, hogy ne jelentkezzenek meghibásodás tünetei. Ha túl sokat eszünk belőle, testünk átalakítja és zsír formájában tárolja.
Az alacsony szénhidráttartalmú szószólók az evolúció elméletére támaszkodnak, amely szerint először a vadászat és az összegyűjtés, és ezért elsősorban a hús fogyasztása volt, mielőtt a mezőgazdaság elkezdődött volna, és az emberiség egyre inkább gabonából evett. Ezért kellene a testünknek a fehérje és a zsír felhasználására és kevésbé a szénhidrátok felhasználására szakosodni. Természetesen ez nem bizonyítható, mert testünknek szüksége van ezekre a tápanyagokra, és egyik sem fontosabb, sőt jobb sem, mint a másik.
Kutatások kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytató emberek gyorsabban fogytak. De egy év után alig volt különbség a testsúlyban az összehasonlító csoportok között. A kérdés: gyorsan fogyni és feláldozni az egészségét, vagy egészséges és fenntartható akar lenni?
Egészségügyi kockázatok
Az amerikai tudósok nem támogatnak mindent, ami az USA-ban trend. Ebben az országban bírálják, hogy a fokozott zsírbevitel negatív hatással lehet az egészségre, különösen a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők, az idősek vagy a terhes nők esetében. Fennáll az artériák elzáródásának a veszélye.
A túl sok fehérje nemcsak a köszvényt ronthatja, de káros a vesékre és a májra is. A túlzott fehérjebevitel izomgörcsökhöz, gyomorproblémákhoz vagy hányingerhez és fejfájáshoz is vezet.
A Britsih Medical Journal folyóiratban például az athéni egyetem tudósai publikáltak egy tanulmányt, amely azt mutatja, hogy a szívroham és a stroke kockázata növeli a több fehérjét és az kevesebb szénhidrátot. 15 év alatt 40 000 30 és 49 év közötti svéd nőt vizsgáltál meg, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, és a következőket találták: függetlenül attól, hogy állati vagy növényi fehérjék-e, annál több és kevesebb szénhidrátot fogyaszt a nő, annál több szív- és keringési betegségük volt. Napi 5 gramm több fehérje és 30 gramm kevesebb szénhidrát esetén a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 5 százalékkal nőtt. És annak ellenére, hogy a résztvevők közül sokan nem vették túl komolyan, és több szénhidrátot ettek, mint amennyit az étrendjük tervezett.
A fogyás egyéni és mindenkihez kell szabni
Tehát sok bizonyíték utal arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségtelen, és hosszú távon többet árt, mint használ. Ezenkívül minden embernek életkorától, alkatától és testmozgási szokásaitól függően más és más összetételű ételre van szüksége. A német táplálkozási társaság által kiszámított átlagértékek megkönnyítik a táplálkozási dzsungelben való eligazodást, és útmutatásként szolgálhatnak.
A DGE azt ajánlja, hogy a napi elfogyasztott energiamennyiség legalább felének összetett szénhidrátokból álljon. Különösen a teljes kiőrlésű termékek felelnek meg ennek a követelménynek. A szénhidrátok molekuláris értelemben nagyobbak, és a testnek hosszabb ideig tart a lebontása, hogy a véráramba kerülhessen. Ezek aztán hosszabb ideig is elérhetőek, ne hagyja, hogy az inzulin azonnal felszabaduljon, és hosszabb ideig telített. Az agy megkapja energiáját, és nem kell számolnia szédüléssel, fejfájással és fáradtsággal.
Javasoljuk továbbá, hogy fogyasszon sok rostot, mert az feltölt és megőrzi az emésztést. És a fehérje? A DGE szerint nem szabad egy nap alatt 2 grammnál többet fogyasztani testtömeg-kilogrammonként. Ha alacsony zsírtartalmú étrendet is fogyaszt, és az állati zsírok helyett jó minőségű zsírokat és olajat használ, sok omega-3 zsírsavval, akkor egészséges módon táplálkozik. Természetesen elegendő gyümölcs és zöldség.
A testmozgás és a pihenés szintén fontos szerepet játszik. A fogyáshoz több energiát kell égetnie, mint amennyit befogad. Ez azt jelenti, hogy növelnie kell az izomtömegét és többet kell mozognia - ez egyszerűen hangzik, csak motiválnia kell magát. Nem szabad betartania egyetlen kedvenc színésznő étrendjét sem, mert bizonyosan más a mozgási viselkedése, mint neked. A fogyókúrás programokat és az étrend megváltoztatását mindig az egyénre kell szabni, mert minden ember más és egy sportolónak más táplálkozási összetételre van szüksége, mint egy Inaktív.
Természetesen jól akarsz kinézni és jól érezni magad, de akik egészségüket feláldozzák egy karcsú testért, az végül egyet és mást ér el.
A Slimcoach segít megtalálni a megfelelő étrendet az Ön számára megfelelő testmozgási ajánlásokkal.