Alacsony glikémiás indexű (GI) zabkása recept (vegán)
Üdvözöljük a Le carnet d'Anne-so-ban! Ha új vagy itt, érdemes elolvasnod a könyvemet, amely elmagyarázza, mit kell helyettesíteni az állati eredetű termékekkel anélkül, hogy elveszítenéd az étkezés örömét! Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Örülök, hogy újra találkozunk a blogon! 🙂 Ne felejtse el letölteni az ingyenes útmutatót, hogy megtudja, mi helyettesítheti az állati termékeket anélkül, hogy elveszítené az étkezés örömét. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Imádom a kását! Ehettem reggel, délben és este ...
Lehet, hogy már látta a Snapchat vagy az Instagram profiljaimon, hogy vacsorára készít zabkását 😉
Az egyetlen hátránya, amit a zabkásaival tapasztaltam, az az, hogy továbbra is egy tál gabona marad, és bár a zabpehely sokkal egészségesebb, mint bármelyik zsák bolti gabona, a glikémiás index magas lehet...
Nagyon érzékeny vagyok a cukorra és minden édesre, még akkor is, ha ezek természetes cukrok ... Tehát általában, amikor megeszek egy tál zabkását, közvetlenül azután, hogy néha elég korhadtnak érzem magam (pedig állítólag ennek az ellenkezőjét állítják elő ...), és néhány órával később újra éhes vagyok, és néha nagyon gyengének érzem magam. Szia, reaktív hipoglikémia ...
Főleg hogyJelenleg éppen a fent említett okokból próbálom a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni a szénhidrát-bevitelemet. Ha túl sok szénhidrátot eszem, rosszul érzem magam ... Míg amikor több zsírt (jó zsírt értünk eh) és kevésbé édeset eszek, jobban érzem magam.
Ezért elkezdtem keresni az alacsony glikémiás indexű zabkása recepteket! De nem találtam meg, amit kerestem, ezért rajzoltam néhány ötletet, és létrehoztam a sajátomat !
Ez a kása finom, alkalmazkodik az Ön ízléséhez, és minden alkalommal, amikor megeszem, sokáig tart, anélkül, hogy hagyná azt a flagada hatást, amelyet utálok.
De már mi a glikémiás index (GI) ?
A glikémiás index az élelmiszerek egyfajta osztályozása: a fogyasztásukat követő 2 órán belül a vércukorszintre (a vér cukorszintjére) gyakorolt hatásuk alapján 0 és 100 közötti számot kapnak.
Minél jobban emelik a vércukorszintet, annál többet kapnak számukra jelentős számot.
A besorolást 0 és 100 között végezzük, és összehasonlítjuk az egyes élelmiszerek hatását egy referencia étellel, általában a fehér cukorral, amelynek indexe 100 (a legrosszabb, a gonosz megtestesül).
A kockázat, ha a vércukorszint túl gyorsan emelkedik az, hogy a test pánikba esik, támadásnak tekinti (igen, mert a cukor továbbra is méreg marad a szervezet számára nagy dózisokban), és ezért beindítja az inzulin termelését, amelynek szerepe a cukor befogása a vérben és az átalakulás zsírba, majd a sejtekben tárolja a vércukorszint végső csökkentése érdekében.
A probléma az, hogy ha a vércukorszint-emelkedés fontos, akkor a termelt inzulin is fontos lesz, és néha egy kicsit túl sok cukrot távolít el a vérből, majd cukorhiányban találjuk magunkat, ezért hívjuk reaktív hipoglikémiára. Ha hozzám hasonlóan Ön nagyon érzékeny erre, előnyös lehet alacsony glikémiás indexű étrend elfogadása.