Alacsony kalória-, szénhidrát- és zsírtartalmú előétel
Olyan egyszerű és ízletes recept, hogy Ön és családja beleszeret.
Alacsony kalória-, szénhidrát- és zsírtartalmú előétel. Rendkívül jó megjelenésű, gyors és különleges ízléssel, amelyet imádni fognak azok, akik nem rajonganak a karfiolért.
Mossuk meg a karfiolt, válasszuk szét kis csokrokba, és daráljuk le konyhai robotgéppel, amíg meg nem kapja a rizs állagát.
Hőálló edénybe tesszük, és 20 percig hagyjuk a sütőben. Amikor kiveszi, tegye egy nem túl vastag és tiszta konyharuhába. Hagyja egy kicsit kihűlni, majd nyomja össze golyóként egy törülközőbe - néhányszor -, hogy eltávolítsa belőle a folyadékot.
Fordítsa a sütőt még magasabb szintre. Kombinálja a karfiolt tojásfehérjével, sajttal (amit csak akar) és fűszerekkel (ízlés szerint) egy tálba.
Tegyen egy sütőpapírt egy tálcára. A tetejére terítsük a karfiolt (mint egy pizzapulton). Süssük 18-20 percig. Vegye ki a sütőből, szórjon rá sok sajtot, és tegye vissza a sütőbe, amíg enyhén meg nem pirul.
Krokettre vágjuk, amint kivesszük a sütőből.
Olvassa el a FŐT FŰSZÖS KÁBÁZAT részt is
3 evőkanál növényi vagy olívaolaj
1/2 teáskanál fokhagyma por
Melegítse fel a sütőt magas hőmérsékletre úgy, hogy a grill középen van. A karfiolt apró csokrokra törjük, hideg vízzel mossuk és lecsepegtetjük. Egy kis tálban keverje össze az olajat az összes fent felsorolt fűszerrel.
Öntse az eredményt a karfiolfürtökre egy nagyobb tálban. Ne felejtse el egyenletesen elosztani mindenhol.
Béleljen ki egy tálcát vajjal, és tegyen sütőpapírt a tetejére. Igazítsa a karfiolcsokrokat egy sorba a tálcán. 20-30 percig sütjük. Félúton fordítsa el a másik oldalon a karfiolt, hogy egyenletesen főzzen. Amikor a karfiol szélein aranyszínű és ropogós lesz, vegye ki a sütőből.
Tálalásra kész, jó étvágyat!
Citst és karfiolos galuska
2 teáskanál zúzott fokhagyma
1/4 teáskanál reszelt citromhéj
2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát
2 evőkanál növényi majonéz
2 teáskanál citromlé
Tanulja meg, hogyan készíthet finom karfiol süteményeket, amelyek hidegen és melegen is örömet szereznek hétvégén, pikniken vagy partikon.
A karfiolt apró csokrokra törjük, és párolóban vagy közepes lángon kevés tengeri sóval megfőzzük. Úgy múlik, mint egy krumplipüré.
Adjunk hozzá hagymát, teljes kiőrlésű lisztet, fokhagymát, sót, borsot, citromhéjat, burgonyát, sajtot és felvert tojást.
Keverje jól össze a zöldséges és a tojásos pasztát, és formázjon gombócokat, például húsgombókat.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, és pirítsuk meg a palacsintákat kevés olívaolajban, közepes lángon, kb. 4 percig mindkét oldalon.
Külön készítsen sót, joghurtot és egyéb összetevőket. Tálaljuk a karfiol palacsintát joghurtos öntettel, hidegen vagy melegen.