Alacsony kalóriatartalmú desszert tippek; Ötletek könnyű desszertekhez
Válasszon egy területet:
Mindent a fiókjáról és a heti prospektusról
Vásároljon online több mint 5000 kereskedőtől
Regisztráció/Bejelentkezés ikon Kérdés-kör
Találja meg valódi piacát
Sajnos a bejegyzéshez nem található hely.
Piacok a közelben
Kevesebb piacot mutasson
Több piac megjelenítése
Finom, könnyű desszertek: egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak
Még nyáron sem akarunk lemaradni az étkezés édes koronájáról. De melegben az erőteljes edények még a szokásosnál is kényelmetlenebbek a gyomorban, és nincs szükségünk további tekercs szalonnára szűk pólóban, ropogós rövidnadrágban vagy vékony nyári ruhában. Szóval hozzon magával frissítően könnyű desszerteket, amelyek közül néhány olyan egészséges, hogy nyári főétkezésként is alkalmas. Összegyűjtöttünk néhány alacsony kalóriatartalmú desszertötletet, és trükköket mutatunk be, hogyan takaríthat meg kalóriákat még olyan desszert klasszikusokkal is, mint a tiramisu vagy a mousse au chocolat.
Könnyen megtakarítható a kalória
Könnyű desszertek készítése kevesebb kalóriával valójában nem nehéz: csak sok friss gyümölcsöt használjon. Cserélje le a zsíros és krémes összetevőket könnyebb tejtermékekre. Váltson a krémes fagylaltról a friss, gyümölcsös sorbetekre. Bolyhos sütemények, gyümölcsös zselék és frissítő joghurtkészítmények szintén finom alakot vágnak desszertként. Íme a tippek és ötletek részletesen:
Több gyümölcs, kevesebb cukor
Különösen nyáron sok gyümölcsös és ízletes gyümölcs létezik, amelyek színes változatosságot biztosítanak a desszerttányéron. Mindig öröm, mint egy friss gyümölcssaláta dióval. Carpaccio szeletelve a gyümölcsök valóban nemesen mutatnak. Színes gyümölcsnyársak, esetleg egy kis mártással, harapásra csábítják. Vagy mi a helyzet a klasszikus vörös dara vagy gyümölcsös hidegtálakkal? A laza szivacsalapon elhelyezkedő kis gyümölcsös torták örömet szereznek az alaktudatos desszertrajongóknak és a kávé vendégeinek egyaránt.
Tipp: Az érett, édes és aromás gyümölcsökkel gyakran megteheti további cukrot, vagy kevesebb cukrot használ. Ha úgy tetszik, használhat édesítőszert kalóriamentes helyettesítőként is.
Alacsony zsírtartalmú lakoma tejtermékekkel
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek jó alternatívája a nehéz tejszínnek és a nehéz krémeknek. Desszertkrémekhez például tejszín helyett alacsony zsírtartalmú kvarkot és joghurtot használjon. Az író vagy a tejsavó kevés kalóriát tartalmaz, és íze csodálatosan frissítő. Ezenkívül az enyhén savanykás íz csodálatosan illik sok gyümölcshöz. Aki nem akar teljesen krém nélkül megtenni, az z. B. nyújtás tejjel, joghurttal vagy íróval. Egyébként néhány receptben tejszínt is fel lehet cserélni felvert tojásfehérjével.
Tipp: Az alacsony zsírtartalmú tejből készült, gyümölcsökkel pürésített és finomított fűszerekkel ízesített turmix alacsony kalóriatartalmú és teli finomságot eredményez az étkezések között. Szép pohárba töltve, dekoratív gyümölcsökkel és színes szívószállal kínálva könnyű, nyári desszert lesz belőle.
Zselatin, zselé és zselé
Az alacsony kalóriatartalmú desszertek megfelelő konzisztenciájához a legjobb trükk a zselatin. Vízben gazdag gyümölcsökből varázsolhat aromás zseléket, kissé vékony krémekből pedig krémes desszerteket. És fedezze fel újra a jó öreg kocsonyát. Friss gyümölcsökkel, okos fűszerekkel és kifinomult mártással nemcsak lenyűgözőnek tűnik, hanem nagyon finom íze is.
Tipp: A pudingpor a zselatin mellett a könnyű krémek sűrítésére és aromás, édes szószok készítésére is alkalmas.
Desszert klasszikusok - néha alacsonyabb a kalóriatartalom
A Tiramisu mindenki számára népszerű, de nagyon erős az alkohol, a sok tojás és a gazdag mascarpone miatt. Alacsony kalóriatartalmú változat esetén az amaretto helyettesíthető például narancslével. Mascarpone helyett csak zsírszegény kvarkot és natúr joghurtot használjon. Különösen gyümölcsös és finom, ha apró eperdarabokat terítenek a narancslében áztatott ladyfingerekre. Alacsony zsírtartalmú kvarkból, joghurtból, citromléből, ásványvízből, vaníliás cukorból és pürésített eperből készült könnyű krémet adnak hozzá. Az egészet kakaóporral és friss mentával díszítik.
A minden csokoládé rajongó kedvence, a Mousse au chocolat általában nagyon kalóriatartalmú, és nem éppen figuratudatos. Azonban, ha nem akarja nélkülözni a csokoládé bűnét, használhat egy kis trükköt. Például cukor helyett édesítőszert használjon. A kakaóporral kikevert tojásfehérje felváltja a szokásos krémet és kupert. Aki nem akar igazi csokoládét nélkülözni a mousse au chocolat-ban, választhatja a fanyar vagy a keserű csokoládét, mert a magas kakaótartalma miatt kevesebb zsírt tartalmaz, de íze kellemes és csokoládé. Több kalória megtakarítása érdekében egyszerűen adjon kisebb adag habot, és adjon hozzá friss gyümölcsöt. Az eper, a málna vagy a ribizli például jól passzol. Egy kis porcukor a tetején, egy levél menta, és van egy mennyei desszerted, amely valójában nem úgy néz ki, mintha feladnád.
A vaníliahab ugyanolyan egyszerű: Kaparja ki a vanília hüvely pépét, keverje össze egy kevés mézzel és joghurttal, és sűrítse meg zselatinnal. A vanília álom készen áll.
Tipp: Ha még mindig megfelelő desszert tányérokat vagy tálakat keres, nézze meg online boltunkat!
1. recepttipp: Obsalat dióval
összetevők 4 fő részére
150 g eper
3 kivi
½ sárgadinnye dinnye
2 alma
125 g áfonya
75 g diómag felét
Mossa meg vagy hámozza meg a gyümölcsöt, tisztítsa meg és harapás méretű darabokra vágja. Nagyjából aprítsa fel a diót. A gyümölcssalátát tálakba rendezzük, és megszórjuk a dióval
2. recept tipp: málna joghurt
összetevők 4 fő részére
250 g málna
500 g natúr joghurt
2 evőkanál cukor
Válogassa és tisztítsa meg a málnát. Keverjük simára a joghurtot a cukorral, és hajtsuk bele a málna ¾-ét. Elosztjuk 4 desszerttányéron, és a maradék málnával díszítjük.
3. recepttipp: vörös dara
Hozzávalók 6 fő számára
500 g meggy
250 g vörös ribizli
100 g fekete ribizli
1 torta alma
100 g cukor
15 g kukoricakeményítő
Mossa meg és kövezze meg a cseresznyét. Mossuk meg a ribizlit és csupaszítsuk le őket a panikákról. Hámozzuk meg, magozzuk és kockára vágjuk az almát. Forraljuk fel a gyümölcsöt a cukorral együtt, és főzzük 4-5 percig, amíg az alma megpuhul. Kevés vízzel simára keverjük benne a keményítőt, keverjük össze, és forraljuk fel, amíg a dara kissé besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és kis tálkákban tálaljuk.
Tipp: Vaníliaszósszal különösen ízlik.