Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek, de mi az SLooP
Ha hozzáadott cukor nélkül próbál élni, valószínűleg nem egyszer választotta a könnyű, nulla, cukormentes lehetőséget. De cukor nélkül nem mindig jelenti azt és kockázat nélkül.
Ról ről mesterséges édesítőszerek (szacharin, aszpartám, aceszulfám) szóba került, és már tudod, hogy ezek nem az ideális lehetőség. De meglepődhet, hogy ezek milyen hatással vannak az ételekkel való kapcsolatára általában. A Harvard Egyetemmel kapcsolatos táplálkozási szakemberek szerint a mesterséges édesítőszerek rendszeres fogyasztása megváltoztatja az ízérzékelést és csökkenti az összetettebb ízek iránti érzékenységet. A gyümölcsök, zöldségek és más egészséges ételek kissé és érdektelennek tűnhetnek számodra, és ez óhatatlanul intenzívebb ízeket keres - nagyon sós, nagyon fűszeres, esetleg mesterséges ízekkel kezelve.
Az utóbbi években egyre népszerűbbek természetes édesítőszerek mint például a növényekből kivont stevia vagy Yacon szirup, amelyek kielégítik az édes igényét anélkül, hogy aggódnának a kalóriák miatt. Az orvosok kedvezően értékelt lehetőségei közé tartoznak, mert más pozitív hatásaik is vannak, például javítják a glükóz toleranciát és csökkentik az inzulinigényt. Egy hiányosság - nem mindenki jön ki jól az ízlésével.
És ne felejtsük el a kategóriát poliolok - természetes cukoralkoholok. Ne aggódjon, már vezetés előtt is biztonságosan fogyaszthatók. De nem túlzottan, mert zavaró hatással lehetnek az emésztésre: emésztetlenül végződnek a vastagbélben, ahol erjednek és kellemetlen vagy sürgős hatásokat okoznak. Tehát, ha eritritet, xilitet, mannitot vagy malitolt lát a címkén, fogyasszon mértékkel.
Természetes cukor gyümölcsökből és zöldségekből ez az édesség, amelyet úgy alakítottunk ki, hogy a legjobban megemésztjük és feldolgozzuk. A természet trükkje, hogy meggyőzzön minket, hogy ebből a forrásból származó összes vitamint, enzimet és antioxidánst fogyasszuk. És itt, mint mindenben, a mértékletesség is elengedhetetlen: napi öt adag közepes adag cukrot és egészséges adag egészséget jelent.