Alacsony kalóriatartalmú étrend
Sok éven át már nem meglepő, hogy a világ egy fő globális problémával néz szembe: az elhízással. Nyilvánvalóan ez a betegség mind a fejlett, mind a fejlődő országokban áldozatot jelent. Időbeli vagy pénzügyi problémák, gyakran kényelmi kényszer miatt az emberek hajlamosak megenni azt, ami „a kezükbe kerül”, és nem gondolkodnak azon, hogy az étel milyen hatással lehet a szervezetre.
Az élelmiszer-higiénia szakemberei új koncepcióval álltak elő az egészséges táplálkozás érdekében: alacsony kalóriatartalmú étrend. Vagy bizonyos betegségek megelőzésére, vagy enyhítésére vagy kezelésére használják.
Alacsony kalóriatartalmú étrend valójában a napi energia bevitel csökkentéséből áll, csökkentve az étrendben lévő zsírok és cukrok mennyiségét.
Az alacsony kalóriatartalmú étrendben az elfogyasztott ételek elsősorban növényi termékek, mivel alacsony a kalóriatartalmuk.
Kiderült, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend nagyon hatékony az övek karcsúsításában. Az ilyen étrend viszonylag rövid idő alatt jelentős fogyást okoz (2-3 hónap alatt eléri a 15 kg-os fogyást). De azoknak, akik az alacsony kalóriatartalmú étrend segítségével fogynak, csak 10% -uk képes 5 éven belül fenntartani a súlyomat. Ahhoz, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend hatékony legyen a fogyásban, állandó testmozgással kell társítani.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend még akkor is, ha a diéták esetében potenciális negatív hatásai is vannak, nagy egészségügyi előnyökkel jár. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend emellett sikeres fogyás, meghatározni és a a vérnyomás csökkenése és a testben lévő zsír mennyiségét, ezáltal csökkentve a szívbetegségek okozta idő előtti halálozás kockázatát.