Alacsony kalóriatartalmú főzés Hogyan működik? s EGY FOGOSABB
Alacsony kalóriatartalmú főzés sok erőfeszítés nélkül: majonéz helyett joghurt, közbenső állomás konyhai tekercs és krumplipalacsinta a gofrisültből - néhány apró trükk elegendő ahhoz, hogy alacsony zsírtartalmú változatot varázsoljon a klasszikus receptekből. Aki ismeri ezeket a konyhai fogyókúrás trükköket, rengeteg felesleges kalóriát spórol meg. Alacsony kalóriatartalmú főzés: Íme a legfontosabb tippjeink!
Alacsony kalóriatartalmú főzés: okos konyhai segítők
A megfelelő konyhai eszközökkel nagyon egyszerű lehet Főzés alacsony kalóriatartalmú. Mivel a sütéshez gyakran a szükségesnél több olajat és zsírt használunk. Segíthet egy bevont serpenyő vagy wok - a speciális felületnek és formának köszönhetően kis mennyiségű zsír elegendő. Annak érdekében, hogy a szokásos serpenyőkben az olaj és társait takarékosabb módon lehessen használni, tanácsos olajpermetezőt vagy zsírkefét vásárolni, amellyel egy vékony olajréteget kenhet az edényekre.
Főzés alacsony kalóriatartalmú: vékony majonéz
50 gramm majonéz - például burgonyasalátában vagy mártogatósként - átlagosan 370 kalóriát tartalmaz. A hizlalás könnyedén felszámolható egy kis trükkel: egyszerűen keverje össze a majonézt 1: 1 arányban alacsony zsírtartalmú természetes joghurttal vagy tejföllel!
Főzés alacsony kalóriatartalmú: jól bevont
Alacsony kalóriatartalmú főzés ízvesztés nélkül nem lehetséges? Ez nem igaz. A kenyér például sütés közben felszívja a zsírt, mint egy szivacs. Alacsony kalóriatartalmú változat: fűszeres pácok. Különleges aromát adnak a halnak és a húsnak, és simábbá teszik az alakot - a pácolt húst kevés olajban meg lehet sütni vagy párolni. Nyári kedvenceink: rakétapác mustármaggal, narancspác vaníliával, kakukkfűvel és mézes pác.
Alacsony kalóriatartalmú főzés: közbenső állomás konyhapapír
Egy kis trükk, nagy hatással: Helyezzen húst, nyársakat, húsgombókat vagy más sült ételeket a serpenyőből közvetlenül a konyhai papírra, és nyomja meg röviden az összes oldalát. A felesleges zsír felszívódik, és a kalória a szemétbe kerül, nem pedig a csípőjére.
Alacsony kalóriatartalmú főzés: burgonya különbséggel
Főzjön sült burgonyát alacsony kalóriával - gyors, ropogós és alacsony zsírtartalmú: A tálcából származó sült burgonya lényegesen kevesebb kalóriával rendelkezik, mint a serpenyő társa. Ehhez a nyers burgonyát 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, vékony réteget megkenünk növényi olajjal, sóval és borssal ízesítjük, és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük (200-220 fok). EAT SMARTER recept tipp: hasábburgonya a sütőből!
Alacsony kalóriatartalmú főzés: a bőr alá kerül
Ha odafigyel az alakjára, akkor nem kell nélkülöznie a ropogós baromfi bőrét. Egyszerű tipp a kalória-megtakarításhoz: pörkölés előtt tegyen sok fűszert és friss fűszernövényt a bőr és a lábak és a mell közé. Ezután egy hideg serpenyőben zsír nélkül, közepes lángon lassan pirítsa meg a baromfidarabokat, amíg szépek és ropogósak lesznek. Öntsük le a sütés közben kiszabadult zsírt - kész.
Alacsony kalóriatartalmú főzés: mozogj tovább
A wokban történő keverés különösen kalória-tudatos alternatíva a "normális" serpenyőben sütéshez. Mert még egy kis mennyiségű olaj is elegendő ahhoz, hogy az apróra vágott húst és zöldségeket folyamatosan kevergetve körülbelül tíz perc alatt elkészítsük. Egészség plusz: A gyors és kíméletes főzésnek köszönhetően a vitaminok és ásványi anyagok a lehető legjobb módon megőrződnek. Recept tippünk wok újoncok számára: marhahús shiitake wok.
Alacsony kalóriatartalmú főzés: gofrisütők rossz pályán
A burgonya krumpli palacsinta íze finom, de igazi kalóriabomba válik belőlük, ha sok zsírban megsütik őket. Ennek ellenére az ínyenceknek nem kell nélkülük nélkülözniük: a serpenyő helyett burgonyás palacsintát süthetünk vékony zsírral bevont gofrisütőben.
Alacsony kalóriatartalmú főzés: édes alternatívák
Helyettesítse a cukrot időnként alacsony kalóriatartalmú alternatívákkal, például (folyékony) édesítőszerrel vagy stevia-val. Sok étel édesítésénél alig lehet megkóstolni a különbséget, vagy egyáltalán nem, de rengeteg kalóriát spórol meg. További információ az "alacsony kalóriatartalmú főzésről": Itt találhat alacsony kalóriatartalmú recepteket.