Alacsony kalóriatartalmú főzés
Sokan nincsenek megelégedve alakjukkal, ezért diétázni akarnak. Ez azt is jelenti, hogy csökken a kalóriák száma. Annak érdekében, hogy ne kelljen minden ételt újraszámolni, már érdemes betartani néhány alapvető szabályt.
Mi a kalória?
Ha fogyni szeretne, akkor természetesen csökkentenie kell az ételben lévő kalóriákat. A kalóriák úgynevezett hőegységek, amelyek meghatározzák, hogy a szervezet mit és milyen mennyiségben kap a legkülönfélébb tápértékekkel. Egyébként nem minden kalória, amelyet a szervezetünkbe töltünk, nem káros. Különböző módon tudja felhasználni őket, ezért csak részben tükröződik az ábrán.
Eldőlt, hogy van-e értékes és egészséges ételeket sokval Kalóriák amelyek tápanyagokkal és vitaminokkal, vagy fehér cukorból és állati zsírokból származó üres kalóriákkal rendelkeznek, amelyek megterhelhetik a májat és az anyagcserét.
A második fontos pont az, hány kalóriát éget el naponta a testmozgástól és mennyire aktívan és mentálisan vagy, mert az agynak is szüksége van kalóriákra.
A Alapanyagcsere kalkulátor kiszámítja, hogy mennyi kalóriát fogyaszthat naponta, és mennyi energiára van szüksége a testéhez naponta.
A Kalória táblázat megmutatja, hogy mely ételek hány kalóriát tartalmaznak.
Mely ételek sok kalóriát tartalmaznak?
Az ételeket gyakran alábecsülik vagy túlbecsülik.
- Teljes kiőrlésű tészta vagy (teljes kiőrlésű) kenyér sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek a rostok miatt nagyon értékesek a szervezet számára, de sajnos sok kalóriát is tartalmaznak. Ezért ne használja túl bőségesen tésztával vagy kenyérrel, és kerülje a fehér lisztből készült termékeket.
- Nagy zsírtartalmú tejtermékek mint például a sajt, a tejszínhab, a magas zsírtartalmú sajt és a vaj
- Zsíros hús, mint a szalonna, Nagy zsírtartalmú kolbászok, például szalámi, saucisson stb.
- Édes dolgok, mint cukor, méz
- Édes gyümölcsök szénhidrátokkal, például banán vagy datolya
- alkohol különösen a kemény ital, mint a kirsch, a snapsz, a vodka
Mely ételek alacsony kalóriatartalmúak?
- szénhidrátok például kétszersült vagy rozskenyér, rizspogácsa
- Nyers zöldségek például uborka, sárgarépa, paradicsom, paprika, spenót (főzve vagy blansírozva is), retek
- Savanyúság mint a savanyúság, savanyú káposzta
- Párolt zöldségek például cukkini, spárga, gomba, káposzta, édeskömény, cékla, karfiol, brokkoli, articsóka
- Tejtermékek mint például az alacsony zsírtartalmú kvark, az alacsony zsírtartalmú fehérje sajt
- gyümölcs mint az eper, a bogyós gyümölcsök, mint a málna vagy az áfonya, a mandarin, a dinnye, az alacsony cukortartalmú almafajta, például a Granny Smith, a Jonagold, a Cox Orange vagy az Elstar.
- Édesség mint például omlós tészta keksz, szivacsos ujj vagy müzli keksz
- Hús, mint a csirke, Marha vagy sonka filé
- A halak, mint a szardella, a pontyon kívül sok édesvízi hal
- összes Leves saláták például diófélék, endívia, cikória stb.
- Italok, például víz, almalé vízzel hígítva, cukrozatlan gyógyteák
Alacsony kalóriatartalmú főzés - hogyan működik?
Az étkezési piramis előírja, hogy az italok, a zöldségek és a gyümölcsök az alsó részen vannak, ezért ezek képezik az alapot, és a legtöbbet kell fogyasztani, míg az édességek a legfelsõbbek, ezért a legkevesebbet kell fogyasztani.
Tippek az alacsony kalóriatartalmú étrendhez
Sok embernek figyelnie kell koleszterinszintjét. Csak ezért alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú ételeket kell főzniük.
- Hús csak hetente 2 alkalommal
- Hal hetente egyszer
- A teljes kiőrlésű termékeket használja kis mennyiségben naponta fehér lisztből készült termékek helyett, és este ne fogyasszon szénhidrátot, vagy alig használjon kenyeret, burgonyát stb.
- Az alacsony kalóriatartalmú étrend elfogyasztásához a napi menüben rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. A "Napi öt" vagy "Napi alma távol tartja az orvost" mottó szerint (lazán fordítva: "A napi alma megakadályozza az orvos látogatását").
- A hüvelyesek, mint a lencse és a bab, sokáig érzik magukat teltségben és egészséges növényi fehérje.
- Naponta fehérjével teli étkezés design, ezért hagyjon ki szénhidrátokat, például tésztát, burgonyát vagy kenyeret, és cserélje ki zöldségekkel, sovány hússal vagy tojással.
- 1 pohár még langyos víz friss citromlével Reggeli és ebéd előtt vegye be: kielégíti a nagy éhséget és segít a fogyásban.
A testmozgás segít a napi túl sok kalória kiadásban
Azok, akik alacsony kalóriával főznek, és ugyanakkor aktívak, tesznek valamit az egészségükért, például a szív- és érrendszerért, valamint a mozgásszervi rendszerért. Az állóképesség is erősödik. A víztartalékokat természetesen fel kell tölteni edzés közben - ideális esetben ásványvízzel.
Érdekes tények a kalória kifejezésről
A kalória kifejezés eredetileg a latin calor kifejezésből származik, ami németül melegséget jelent. Az európai árukereskedelemben mind a joule, mind a kalória megengedett, bár a joule kifejezést előnyben kell részesíteni. Az élelmiszerek tápértékre vonatkozó információja megengedett kilojoule (kJ) és kilokalória (kcal) formájában is. Az USA-ban a kcal kalória kifejezés általában megengedett a táplálkozási információkban.