Alacsony kalóriatartalmú menük

Ínyenc receptek alacsony kalóriatartalmú ételekkel, 2 főre számítva
készítette a Dr. Gérard Cohen.Számolja ki a BMI-t (testtömeg-index) és a szív- és érrendszeri kockázatot (töltse le a BMI-t, EXCEL formátumban)

alacsony

Ezeket a menüket az 1 főre kiszámított (kilokalóriában kifejezett) kalóriaértékekkel fejezik ki. Természetes termékekkel készülnek, és EGYSZERŰ KONYHA.
Étrendünkből kizárjuk a Kenyér, tészta, rizs, cukor. (és minden származékuk: kétszersült, sütemények, cukros italok, cukorkák.)

NE hagyja ki az étkezéseket! egyél 3 könnyű ételt naponta: (az igényeidtől függően összesen 600–1000 kalória)

reggeli CUKOR nélkül, de tej gyümölccsel (alma, körte, narancs, grapefruit) (200cal) déli étkezés (200-350 cal) esti étkezés (200–450 cal)

ÉS TÖBBNYIRE GYAKORLAT SZABÁLYOS FIZIKAI TEVÉKENYSÉG (például: séta: napi 1 óra)

Nem fogjuk megfosztani magunkat attól, hogy kis mennyiségben adjunk lipideket (olívaolaj, crème fraîche);és nem szükséges úgynevezett "alacsony zsírtartalmú" termékeket vásárolni; a zsírt száraz tömeg alapján számítják, de ételeinkben általában 60–85% víz van, így a zsírbevitel elenyésző a bevitt mennyiséghez képest.
Ne habozzon enni kis mennyiségű sajt (50/70 gr = 25 kalória), kenyér nélkül, és még kezdőként is, akkor értékelni fogja a sajtot: meg fogja kóstolni !

ÚJ RECEPTEK:

tudsz főzd az ételed ZSÍR NÉLKÜL, ha kívánja: csak felolvasztja a kockákra vágott paradicsomot, zsír vagy egyéb folyadék hozzáadása nélkül !

példa: RATATOUIL OLAJ NÉLKÜL: először megolvasztjuk a paradicsomot a rakott edényben, sót, borsot, provence-i gyógynövényeket . majd amikor a paradicsom kevés levet adott, hozzáadjuk a cukkinit, az apróra vágott padlizsánt stb.

ugyanúgy lehet főzni húst vagy halat ezzel az olvasztott paradicsom eljárással !

Sertés ügetővel töltött káposzta (kevesebb, mint 70 kalória/fő)