Alacsony kalóriatartalmú pollack filé spárga salátával

Fotó: Matthias Liebich

Tökéletes az étrendedhez: próbáld ki a pollack filét spárgasalátával.

Pollack filé spárgasalátával: megtalálta a tökéletes diétás receptet a spárga szezonra. Megmondjuk, milyen egyszerű elkészíteni ezt az alacsony kalóriatartalmú ételt.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 500 g zöld spárga
• só
• 1 csipet cukor
• 2 paradicsom
• bors
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 sült burgonya (175 g, már főtt)
• 150 g kemény, alacsony zsírtartalmú halfilé (pl. Fekete tőkehal, süllő)
• 1 teáskanál olaj

Adagonként kb .:

• 350 kcal
• 7 zsír
• 31 szénhidrát
• 38 tojásfehérje

Felkészülési idő:

• 25 perc (plusz 20 perc főzési és pörkölési idő)

És ez így történik

1. Hámozzuk meg a spárgát az alsó harmadban, és vágjuk darabokra. Sós, forrásban lévő vízben, egy csipet cukorral főzzük al dente-ig.
2. Kockázzuk fel a paradicsomot, és ízesítsük sóval, borssal és balzsamecettel. Lecsepegtetjük a spárgát, és összekeverjük a paradicsomos vinegrettel.
3. Melegítsük meg a sült burgonyát. Öblítse le a halfilét, szárítsa meg és fűszerezze. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk mindkét oldalát. Fűszerezzük sóval és borssal.
4. Rendezze a filét egy tányérra a spárgasalátával és a burgonyával.

A mi Pollack filé spárga salátával a tökéletes diétás recept a spárga szezonra. Ha további recepteket szeretne a szezonális kedvenchez, akkor álljon meg képgalériánkban.

---