Alacsony kéntartalmú étrend
Étkezési szünet. Egyél az óra ellenében. 5 napig eszel, aztán két napig éhezel. Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy mindenkit érdekel egyfajta alacsony kalóriatartalmú étrend, hogy javítsa esélyét a hosszabb életre kevesebb krónikus betegség mellett.
De mi van akkor, ha ugyanazokat az előnyöket élvezheti anélkül, hogy kevesebbet kellene ennie? Új kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú ételek korlátozása, amelyek természetesen magas kéntartalmú aminosavakat tartalmaznak, például húst, tejtermékeket, dióféléket és szóját, csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ha a jövőbeni kutatások ezt megerősítik, az újabb lépés lehet a jobb egészség és a hosszabb élet felé.
"Évtizedek óta megértették, hogy a kén-aminosavakat korlátozó étrend előnyös az állatok hosszú élettartama szempontjából" - nyilatkozta John Richie, a Penn State College of Medicine közegészségügyi professzora. "Ez a tanulmány az első epidemiológiai bizonyítékot szolgáltatja arra vonatkozóan, hogy a túlzott kéntartalmú aminosavak összefüggésbe hozhatók a krónikus emberi betegség eredményeivel" - tette hozzá Richie.
A fiatalok szökőkútjának újabb útját keresve a kutatók a metionin és a cisztein, a test kilenc esszenciális kéntartalmú aminosavának kettőjét vizsgálták. Állatkísérletek során úgy tűnik, hogy az étrendi kéntartalmú ételek étrendje korlátozott, ami késlelteti az öregedést és növeli eltarthatóságukat. Egy patkányokon végzett kezdeti vizsgálatban a 80% -os metionin-korlátozás átlagosan 43% -kal növelte a patkányok élettartamát. Azóta a kutatás megduplázta ezt az előnyt.
De az emberek számára meglepő eredmény lefordítása bonyolult lenne. A kén aminosavak kulcsfontosságú szerepet játszanak a növekedésben, ezért a tápláléknak a patkányokra való korlátozása furcsa és kisebb lényeket hozott létre, amelyek kevesebb betegséggel hosszabb ideig éltek. Nyilvánvaló, hogy ez nem jó forgatókönyv az emberek számára, még akkor sem, ha ez segítene bennünket a hosszú életben. Gyakran az, ami laboratóriumi állatokkal működik, nem működik az embereknél. Egy 2018-as kutatási elemzés során azonban Richie és csapata megállapította, hogy amikor a felnőtt állatok étrendje korlátozott volt, a felnőttek ugyanolyan egészségügyi előnyöket értek el, anélkül, hogy el kellett volna késleltetniük a növekedést. A vizsgálat eredményeit a Lancet EClinical Medicine folyóiratban tették közzé.