Alacsony sótartalmú főzés Receptek kevés asztali sóval - könnyedén lélegezhet
Itt már beszámoltunk arról, miért kell figyelni a pulmonális hipertóniával rendelkező étel meglehetősen alacsony sótartalmára, és hogyan lehet az étrendben helyettesíteni a sót. Ma három receptötletet szeretnénk bemutatni nektek az alacsony sótartalmú ételekhez.
Sült burgonya tejfölös mártással
Vegetáriánus, alacsony sótartalmú, alacsony kalóriatartalmú és olcsó
Hozzávalók (2 adag)
- 6 közepes méretű burgonya
- 100 g tejfölt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- szárított és friss fűszernövények
- Bors, paprikapor, cayenne bors
készítmény
Negyedszerezzük a burgonyát, keverjük össze egy tálban 1 evőkanál olívaolajjal, borssal, paprikaporral, cayenne-borssal (ha csípősnek tetszik) és gyógynövényekkel (pl. Szárított rozmaring, kakukkfű). Tegyük tepsibe, és süssük 200 ° C-on 30–40 percig.
Tejfölös mártás: Keverje össze a tejfölt citromlével, és adjon hozzá sok friss gyógynövényt (pl. Metélőhagymát, petrezselymet), borsot és esetleg egy csipet sót.
Csirkemell zöldségekkel
Gyors keverés, amely só nélkül vagy kevés sóval elkészíthető.
Hozzávalók (2 adag)
- 2 csirkemellfilé (kb. 300 g)
- 1 cukkini
- 1 pirospaprika
- 1 hagyma
- 400 g burgonya, előfőzve
- 120 ml krém
- Curry, bors, választott gyógynövények
készítmény
A főtt burgonyát és a cukkinit felkockázzuk, a kaliforniai paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk, és mindent kevés zsírban néhány perc alatt megsütünk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és addig sütjük, amíg a hús be nem ér. Fűszerezzük rengeteg gyógynövénnyel (pl. Provence-i gyógynövények vagy olasz gyógynövénykeverék), öntsünk tejszínt és forraljuk fel. Végül ízesítsük curry-vel és borssal.
Reggeli műzli
Minden típusú kenyér, valamint kolbász, sajt vagy kenhető étel konyhasót tartalmaz. Tehát miért ne cserélheti le a reggeli péksüteményeket vagy pirítóst egy friss müzlire, amely vitaminokat is tartalmaz?
Hozzávalók (1 adag)
- 250 g joghurt
- 4 evőkanál müzli vagy reggeli müzlik
- 100 g választott friss gyümölcs