Alacsony szénhidrát vs.
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
Az egyik makrotápanyag zsírfogyasztása az elmúlt években folyamatosan csökkent. Ennek több oka is van, például a média. Mely makrotápanyagokat szokták enni többet? A válasz: szénhidrátok. És nem csak bármilyen szénhidrátot, hanem rövid láncúakat is, amelyek el vannak rejtve olyan ételekben, mint a kenyér, tésztaételek stb.
Kétségtelen, hogy más tényezők okozták az anyagcsere-rendellenességek gyors növekedését az elmúlt évtizedekben. Lassan egyre több fogyasztó veszi észre, hogy az étkezési zsír nem káros.
Éppen ellenkezőleg, ez a legnagyobb energiaforrás. Ez magyarázza a ketogén étrend.
Bár a ketogén diéta gyakorlata nagyjából 100 éves, és gyökerei olyan neurológiai rendellenességek kezelésében rejlenek, mint az epilepszia, sokan csak a testzsír elvesztése érdekében követnek ketogén étrendet.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez képest: Melyik a jobb diéta a fogyáshoz?
Az alacsony szénhidráttartalom nem ugyanaz, mint a ketogén?
Van, aki egyszerűen kivágja a szénhidrátokat étrendjéből, anélkül, hogy ketogén állapotban lenne. Ez a legnagyobb különbség az alacsony szénhidráttartalmú és a ketogén étrend között. De hogy lehet ez?
A válasz: A ketogén étrend sikeres betartásához ketózis állapotban kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátok (glikogén a májban és a glükóz a vérben) tárolása helyett a tested zsírsavakat (ketonokat) éget energiáért.
Most persze felteszed magadnak a kérdést: Nem lehetséges, hogy a véredben túl magas a ketonszint? Ez betegséghez (ketoacidosis) vezethet. A jó dolog azonban az, hogy amíg nincs 1-es típusú cukorbetegsége, addig nem kell aggódnia a ketoacidózis miatt.
Az előállított ketonok mennyisége egyénenként változhat. Ennek meghatározó tényezője az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége. Így jelenik meg a valódi különbség az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a keto étrend között.
Ketogén étrend: Helyes legyen
Ha a véráramban egészséges a ketonszint, az agyad és a test többi része a raktározott testzsírból táplálkozik. Az egyetlen módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ketózisban van-e, rendszeres vizsgálatokkal erősíti meg.
Vér-, lehelet- és vizeletcsíkok vannak. A Keto szakemberei szívesebben tesztelik a légzést. De a vérellenőrzők pontos eredményeket is szolgáltatnak. A teljes bizonyosság érdekében célszerű két tesztet elvégezni.
A vizeletcsíkok azonban csak azt a ketonszintet jelentik, amelyet kiürítenek. Ezért a vizeletcsíkok egyszerűen mérik a felesleges ketont, míg a légzéselemzők és a vérmonitorok az aktuális ketonszintet mutatják.
Az ok, amiért sok szakértő javasolja a légzésteszteket, az az, hogy a vizeletet és a vércsíkokat csak egyszer lehet felhasználni, ami hosszú távon drága. A légzéselemző újrafelhasználható.
Kerülje el ezeket a hibákat
Ne feledje, hogy csak azért, mert csökkenti az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, ez nem jelenti azt, hogy most testzsírt éget energiaért. Valójában még jobb is lehet, ha valamivel több szénhidrátot fogyaszt, mint akkor, ha nem ketózisos. Ez különösen igaz, ha a magas szénhidráttartalmúról alacsony szénhidráttartalmúra kíván váltani.
Ha a test továbbra is szénhidrátokat éget, nem pedig a zsír a fő üzemanyag, akkor az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége kritikus a közérzet szempontjából. Vannak olyan emberek is, akik úgynevezett ketoinfluenzát kapnak.
Van-e különbség a fogyás szempontjából?
Tegyük fel például, hogy naponta több szénhidrátot (magas keményítőtartalmú és cukortartalmú) fogyasztott. Meg akarják változtatni az étrendjüket, és most sokkal kevesebb szénhidrátot fogyasztanak naponta: a szénhidrátokat 600 grammról 150 grammra csökkentették.
A jó hírek: Sokkal kevesebb szénhidrátot fogyaszt, ami növeli az inzulinszintet és vad vércukorszint-ingadozásokat okoz.
A rossz hír: Először is felhasználhatja testének szénhidrátkészletét energiára. Hacsak nem biztosan ketózisos állapotban van, még mindig nem hatékony zsírégető gép.
Másodszor, ha szénhidrátot éget, és ezeket a kalóriákat nem helyettesíti többnyire egészséges étkezési zsírokkal (pl. Avokádó, halolajok, MCT-olaj, fűvaj), fennáll annak a veszélye, hogy rosszul érzi magát.
A tested megszokta, hogy rengeteg szénhidráttal látják el. Emiatt a teste éhezési módban érezheti magát.
Ehhez képest, ha lassan megszokja az alacsony szénhidráttartalmat (lineáris csökkenés), és például csak 25 gramm szénhidrátot eszik meg, ami szinte biztosan ketózis állapotba hozza, akkor nagyszerűen fogja érezni magát, és a nap folyamán zsíréget. Feltéve, ha elegendő kalóriát fogyaszt egészséges ételből, elegendő étkezési zsírral.
Nagyon kevesen tudják ezt: glükoneogenezis
A ketogén étrend természetes hatása az, hogy a szénhidrátok pótlására most több fehérjét fogyaszt. Nos, ha sok fehérjét eszel, a fehérje átalakulhat glükózzá (szénhidrátokká).
Ez a folyamat glükoneogenezis néven ismert. Ha ketózisban szenved, ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott fehérje glükózzá alakul. A ketogén étrend újabb győzelme az alacsony szénhidráttartalmú és a keto értékelésénél.
Következtetés: alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy ketogén diéta fogyáshoz?
Fogyni bármelyik diétával lehetséges, mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind a ketogén étrenddel.
Az egyetlen és döntő különbség: az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem feltétlenül teszi ketózisba. Ezért fontos naponta ellenőrizni, hogy a cél a saját testzsír energiára történő felhasználása, vagy egyszerűen kevesebb szénhidrát fogyasztása.
Ha egyszerűen kevesebb szénhidrátot eszik, és nem az a célja, hogy ketózisban szenvedjen, normális kalóriahiánnyal fogyhat. Ez különösen igaz, ha az elfogyasztott szénhidrátok nagy része zöldség.
A ketózis állapotában a fogyás lényegesen könnyebb. Miután teste alkalmazkodott a zsírégetéshez, lelkileg is nagyon jól fogja érezni magát, és a tipikus tünetek, mint például a fejfájás, alábbhagynak. Mindaddig, amíg ketózisban van, a teste zsírsavakat éget energia céljából.
Számos tanulmány szerint a ketogén étrend nagyon előnyös az elhízás szempontjából. E tanulmányok egyike arra a következtetésre jut, hogy a ketogén étrend "fiziológiai és biokémiai alapot kínál, és képes hatékony fogyást, valamint javítani a különböző kardiovaszkuláris kockázati paramétereket".
Más szavakkal, a ketogén étrend nemcsak a fogyás szempontjából hasznos, hanem a szívet is védi.
Amikor az alacsony szénhidráttartalmú és a keto általános egészségi állapotát értékeljük, bármelyik étrend-tervnek van értelme. A fogyás, pontosabban a zsírvesztés szempontjából azonban a ketogén étrend erősebb garanciát kínál, mint az alacsony szénhidráttartalom.