Alacsony szénhidrát-áttekintés - 1. rész
Az évek során több kilót híztam. Gyermekeim 2 születése és az azt követő évek rányomták bélyegüket. A férjem jobban szereti a sokféle húsos házi készítést, és a gyerekeknek gyakran volt zöldség, burgonyapüré és csirke. Reggel friss pirítós vagy müzli.
Sajnos szokásom volt, hogy a gyerekeim maradványait megeszem a tányéromról. Nem akartam semmit sem pazarolni - ennek eredményeként az extra kalóriák szó szerint elterjedtek a csípőmön. Gyakran csak lassúnak és végtelenül telinek éreztem magam.
Le a kilókkal!
Egy nap elég volt nekem. Szerettem volna újra leadni a fontokat és díszes ruhákat viselni, csak jól érzem magam. A különféle diétáknak semmi értelme nem volt, mert képtelen voltam összeegyeztetni férjem és gyermekeim étrendjét. Aztán megtaláltam az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Egyél kevesebb szénhidrátot? Ez könnyen hangzott. Csak egy vagy két burgonya pörkölésre a hétvégén - plusz egy saláta.
A hideg vízbe való ugrás megérte
Nem akartam újra szenvedni, és állandóan nélkülöznöm kellett. Tehát egészen egyszerűen azzal kezdtem, hogy este kivágtam a szénhidrátokat. Az alacsony szénhidráttartalmú csirke recepteket használtam, míg a gyerekeim paradicsomot és uborkát vágtak.
Ez nemcsak nekem, hanem a férjemnek is nagyon jó volt. Este végre nincs több puffadás. Jobban aludtam. A kellemes érzéssel reggel teljes kiőrlésű kenyeret ettem friss kvarkkal és kenyérrel. Mivel másnap nagyon jól éreztem magam, lényegesen kevesebb kenyeret ettem.
Ebédre rizs volt, amit nem a szokásos módon ettem. 3,4 napon belül nem fogyott le, de a testem sokkal kényelmesebb volt. A rendszeres gyomorégés látszólag félbevágott. Jó hangulatban kerestem még alacsony szénhidráttartalmú diétás recepteket, és csak egy kicsit változtattam a bevásárló listán.
Az átállás lépésről lépésre történt
Most tudatosabban ettem, és vigyáznom kellett, hogy az elején ne fogyasszak szénhidrátot. Ezeket több zöldségre, levesre és hüvelyesre cseréltem.
Otthon a probléma addig fogyott, hogy többé nem lett, hébe-hóba két frissen főtt krumplit élveztem az étkezésnél, ez nekem elég volt. Útközben nehezebb volt. Hirtelen rájöttem, hogy az utcán a legtöbb snack kenyér!
Körülbelül 3 hét után lefogytam 2 kilót! Eleinte kevés, de mivel inkább a lassú átmenetet részesítettem előnyben, elégedett voltam vele. A következő hetekben a kilóm lassan, de folyamatosan csökkent. Nagyon jól éreztem magam, és ezzel az új testérzéssel elkezdtem futni. 15-20 perc elég volt nekem.
Fokozatosan megváltozott a testem, és végre ismét nagyszerű formát kapott. 8 hónap telt el, és lefogytam 10 kg-ot, és fenntartom a súlyomat.