Alacsony szénhidráttartalmú; Az étrend növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A Göttingeni Egyetemi Kórház különböző étrendjeinek összehasonlító vizsgálata azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi kockázatot jelenthet
(ukg) A szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrend néhány hét múlva növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjét. Erre a következtetésre jutottak a Göttingeni Egyetem Humán Orvostudományi Tanszékének Pszichiátria és Pszichoterápia Tanszékének kutatói. Ön jelenleg összehasonlítja a szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrendet ("alacsony szénhidráttartalmú" étrendet) két különféle alacsony zsírtartalmú étrenddel ("alacsony zsírtartalmú" étrend) egy egyébként azonos járóbeteg-terápiás program keretében. "Négy héttel az egyéves programunk megkezdése után az" alacsony szénhidráttartalmú "résztvevők vérében jelentősen megnőtt a homocisztein koncentrációja. A homocisztein a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője" - mondja dr. Thomas Ellrott, a Pszichiátria és Pszichoterápia Osztály táplálkozási pszichológiai kutatóközpontjának vezetőhelyettese. 160 túlsúlyos és elhízott, átlagosan 49 éves nő vesz részt egy éven át járóbeteg-terápiás programon. A résztvevők utolsó orvosi vizsgálatát 2006 tavaszára tervezik.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a homocisztein szint növekedését a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák nagyon alacsony fogyasztása okozhatja. Ezek az ételek szénhidráttartalmú étrend esetén gyakorlatilag tilosak" - mondja dr. Az Ellrott "azonban tartalmazza a B6-vitamint és a folsavat, amelyek fontosak a homocisztein lebomlásához". Egyelőre nem lehet megmondani, hogy a B6, B12 és folsav mesterséges vitamin-hozzáadásával megakadályozható-e a homocisztein koncentrációjának növekedése a vérben. A biztonság kedvéért ilyen vitaminkészítményt írtak fel minden emelkedett értékű beteg számára.
A résztvevőket véletlenszerűen három különböző étrend-koncepció egyikébe osztották be: (1) "Alacsony szénhidráttartalmú", az első hónapban napi legfeljebb 30 gramm szénhidráttal; (2) "Alacsony zsírtartalmú", legfeljebb 30 gramm zsírral az első hónapban, és (3) "Alacsony zsírtartalmú, csökkent glikémiás terheléssel", napi 30 gramm zsírral és legfeljebb 50 gramm magas vércukorszintű szénhidráttal az első hónapban. Minden résztvevő számára az étrend kiegészül más terápiás elemekkel, például orvosi vizsgálatokkal, az edzésprogramra vonatkozó utasításokkal és a viselkedés megváltoztatásával. A program kezdetén és egy hónap elteltével kiterjedt laboratóriumi vizsgálatokra került sor. További vizsgálatokat terveznek a vizsgálat megkezdése után hat és tizenkét hónappal.
Eddig nem végeztek vizsgálatokat a különféle, jelenleg tárgyalt étrendi megközelítések (pl. Alacsony szénhidráttartalmú, a glikémiás terhelés csökkentése) hatékonyságának csökkentésére a német életkörülmények között. "Három diéta fogalmának szisztematikus összehasonlításával egy egyébként pontosan ugyanazon terápiás program részeként szeretnénk megtudni, hogyan alakulnak a testtömeg és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők tizenkét hónap alatt az egyes étrendmodellek alatt" - mondja Ellrott. "Jelenleg nem világos, hogy melyik étrendnek melyik ember profitál a legjobban." Az első megállapítás az, hogy a szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztosít elegendő tápanyagot, és mesterséges vitaminokkal kell kiegészíteni, hogy megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatát.
A különböző étrend-koncepciók összehasonlításának jelenlegi időközi eredményeit most először mutatták be elhízási kongresszusokon Berlinben és Vancouverben (Kanada) (a Német Elhízás Társaságának éves konferenciája, 2005. október 6–8.; NAASO-ülés, 2005. október 15–18.) ).
Humán Orvostudományi Osztály - Göttingeni Egyetem
Pszichiátriai és Pszichoterápiás Osztály
Táplálkozási pszichológiai kutatóközpont
Dr. med. Thomas Ellrott
von-Siebold-Str. 5.
37075 Goettingen
Tel. 0551/39 - 2742
Fax: 0551/39 - 9621
E-mail: [email protected]
A sajtóközlemény jellemzői:
Táplálkozás/egészség/gondozás, gyógyszer
régiónkénti
kutatási eredmények
német