Mit ettek az ókori rómaiak MI AZ MI
Mit ettek az ókori rómaiak?
Ma sokan tombolnak az olasz konyhán. Alig olyan, aki nem szeret spagettit vagy pizzát enni. A berlini Juri szeretné tudni, hogyan éltek az emberek az ókori Rómában. Például érdekli, mi volt az ókori rómaiak étlapján.
Az egyszerű városi lakosság étrendje akkor még nem volt különösebben kiegyensúlyozott. Reggel gyakran csak egy pohár víz és egy darab kenyér volt, amelyre néha fokhagymát dörzsöltek. Talán volt még egy darab gyümölcs.
Ebédidőben csak egy hideg, szerény étkezés volt. Például sajt, kenyér vagy gyümölcs.
Ehelyett az esti étkezés kiterjedtebb és melegebb volt. Gyakran volt bab, csicseriborsó vagy káposztaleves szalonnával vagy tönkölyből és árpából készült zabkása. Kenyeret szolgáltak hozzá. Az emberek az ujjukkal ettek. Kevés volt a friss zöldség, helyette zsíros, de tápláló dolgok.
Természetesen a gazdagabb rómaiak között több választási lehetőség volt:
Vacsorára általában olívaolaj, tonhal vagy szardella volt előételként, majd főétel, például sült kecske vagy karaj, végül desszert, gyakran sok mézzel vagy dióval, datolyával vagy fügével.
Különösen a gazdag rómaiak szerettek meghívni vendégeket vacsorára. Az emberek feküdtek a kanapékra, és rabszolgák szolgálták őket. Egy igazi lakoma legalább hét fogásból állt. Az előétel után két-három köztes fogás áll rendelkezésre baromfival, savanyú káposztával, vese, nyúl vagy hal mellett. Ezután két főétel, sült sertés, például sült sertés, borjú vagy szoptató disznó. és végül a desszert.
Volt-e különleges fesztivál, vagy valaki rendkívül gazdag volt, főételként egzotikus állatokkal is megmutatta.
Az ókori rómaiak szerették gazdagítani ételeiket gyógynövényekkel és fűszerekkel. Például koriander, oregánó, menta, kakukkfű, édeskömény vagy zsálya.
Megjegyzés: Az összes képet és linket eltávolítottuk az archívumból