Alacsony szénhidráttartalmú citrom torta chia maggal - finom; lédús
Ma van egy nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú recept egy igazán szép sütéskönyvből.
Az utólag sült mottó szerint kipróbáltuk neked az alacsony szénhidráttartalmú chia magos citromos süteményt, megkóstoltuk és finomnak találtuk 🙂
Az eredeti recept Petra Hola-Schneider süteménykönyvéből vagy Hol (l) a die Kochfee-ból származik. Könnyedén megrendelheti a Petras könyvet az alacsony szénhidráttartalmú sütésről az Amazon-tól:
Most pedig nagyon szórakoztató sütést kívánunk, LG Andy & Diana.
Első benyomásként ismét rendelkezésünkre bocsátott egy receptvideót. További videókért nézd meg YouTube-csatornánkat, és hagyj feliratkozást. Örömmel várjuk!
Alacsony szénhidráttartalmú összetevők és könyvek
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez.
A hozzávalók
A chia maggal rendelkező citromos süteményhez:
-
120 g puha vaj 100 g xilit (nyírfacukor) 4 tojás 100 g világos mandulaliszt 1/2 csomag sütőpor 2 ek chia mag 3 ek citromlé reszelt héja 1 kezeletlen citrom
A citrom jegesedéshez:
-
200 g por xilit (porított nyírfacukor) 2-3 ek citromlé
Továbbá: 1 kenyérsütő (24 cm).
Ennek az alacsony szénhidráttartalmú receptnek az összetevői elegendőek 1 darab 12 darabos citromos süteményhez.
Körülbelül 10 percet számolhat az elkészítéshez. A sütés körülbelül 40 percet vesz igénybe.
A tápérték
A táplálkozási információk iránymutatások. Az értékek a könyvből származnak, és 1 darab citromos süteményre vonatkoznak.
A recept videó
Az előkészület
Először melegítse a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.
Receptében Petra csak a felső/alsó hőt határozza meg, és nincs alternatív információ a keringő levegőre vonatkozóan. De ha konvekciót akar használni, akkor az az alapszabály, hogy a sütőt egyszerűen 20 fokkal alacsonyabban állítsa be a konvekcióhoz. Tehát ebben az esetben a 160 fokos keringő levegőig.
Fontos jegyzet: A márkától vagy az életkortól függően a sütők jelentős hőmérséklet-különbségei akár 20 fokig vagy annál is nagyobbak lehetnek.
Ezért sütés közben mindig ellenőrizze a süteményeit, hogy a sütemények nem túl sötétek-e, vagy a hőmérséklet túl alacsony, és nem megfelelően főznek-e.
Ha szükséges, állítsa be ennek megfelelően a hőmérsékletet és/vagy a sütési időt.
A kenyérformát kibéleljük egy sütőpapírral, hogy később könnyedén eltávolíthassuk a citromos süteményt a serpenyőből.
Alaposan mossa meg a kezeletlen citromot, dörzsölje meg a héját, majd nyomja ki a citromlevet.
Tegye egy tálba a megpuhult vajat és a tésztához szükséges xilitet. Fogja a kézi keverőt, és habverje a xilitet vagy a nyírfacukrot a puha vajjal, amíg a xilit nem teljesen feloldódik.
Most egyesével adja hozzá a tojásokat a xilit-vaj keverékhez. Között alaposan keverje össze az egyes tojásokat.
Ezután a vaj és a tojás keverékéhez adjuk a mandulalisztet, a sütőport és a chia magokat, és ezeket az összetevőket óvatosan keverjük a tésztába. Végül keverje hozzá a reszelt citromhéjat és 3 evőkanál citromlevet.
Öntsük a tésztát a cipótartóba és simítsuk el.
Süssük a citromos süteményt a középső rácson 40 percig. 30 perc után fedje le a süteményt sütőpapírral, hogy a felülete ne legyen sötét.
A botmintával ellenőrizze, hogy a citromos torta átsült-e.
Sütés után vegye ki a süteményt a formából, és rácson hagyja teljesen kihűlni.
A citrommázhoz egyszerűen keverje össze a xilit-port 2-3 evőkanál citromlével. Fokozatosan adjuk hozzá a citromlevet, hogy a cukormáz ne legyen túl folyós.
Ezután díszítse az alacsony szénhidráttartalmú citromos tortát chia maggal, a kívánt citrommal.
Megjegyzés tőlem: 200 g nyírfa porcukor sok habot eredményez, nekem személy szerint 150 g nyírfacukor 3 evőkanál citromlével keverve teljesen elegendő volt 🙂
Jó étvágyat kívánunk 🙂
Alacsony szénhidráttartalmú citrom torta chia maggal 10 másodperc alatt
Írj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogy tetszik Alacsony szénhidráttartalmú citrom torta chia maggal tetszett vagy hogy tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú recept.